Nutellotta

Receta de Nutellotta por del 23-12-2008 [Actualizado el 16-07-2018]

Nutellotta es un bizcocho elaborado con un bizcocho de chocolate, relleno de crema de Nutella. Todos los napolitanos asocian este pastel con la famosa pastelería Bellavia porque ahí es donde lo "inventaron". Sé que hay otra versión de Nutellotta de Anna Moroni que requiere que el relleno esté hecho de crema y Nutella pero no es lo mismo. El sábado por la noche tuvimos una cena para celebrar la empresa donde trabajo e hice este bizcocho de Nutella intentando reproducir Nutellotta en casa ... probablemente esta no sea la receta original, pero ... mamá, ¡qué bueno! Un verdadero placer para el paladar. Puedes usar esta receta para preparar un pastel de cumpleaños para los amantes de la Nutella: P

Método

Cómo hacer Nutellotta

Con esta receta de Nutellotta quiero desearos Feliz Navidad y felices fiestas, y quiero desearle un feliz cumpleaños a Vica ... besos a todos: **

En una cacerola, derrita el chocolate al baño María. Tan pronto como el chocolate se haya derretido, agregue la mantequilla.

Finalmente agrega la leche lentamente, revolviendo hasta formar una crema suave y homogénea.

Déjelo enfriar.

Mientras tanto, separe las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar y las claras con una pizca de sal.

En el bol con las yemas de huevo, agregue la mezcla de chocolate y mezcle todo junto.

Luego agrega la harina tamizada con la levadura en polvo.

Finalmente, agregue suavemente las claras de huevo batidas.

Mezclar hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
Engrasar y enharinar un molde para bizcocho de 26 cm y verter la mezcla en él.

Hornea el bizcocho de chocolate en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-40 minutos.

Retira el bizcocho de chocolate del horno, dale la vuelta y déjalo enfriar.

Luego prepare el relleno para Nutellotta.

En un bol, mezcla la Nutella con mascarpone. (Si la Nutella está demasiado dura, coloque el frasco de Nutella en una cacerola con agua hirviendo durante unos minutos).

Corta el bizcocho de chocolate por la mitad y rellénalo con 3/4 de la crema de Nutella y mascarpone.

Extienda la capa de crema de Nutella y nivele al máximo.

Cubrir con el otro disco de bizcocho de chocolate y cubrirlo con el relleno restante.

Finalmente, cubra la Nutellotta con los copos de chocolate.

Pon la Nutellotta en la nevera durante al menos una hora, luego córtala en rodajas y sírvela.


Vídeo: Torta Nutellotta (Enero 2022).