Recetas inusuales

Remolinos de crema y chocolate

Remolinos de crema y chocolate

Receta de crema Girelle y chocolate por de 07-09-2015 [Actualizado el 28-09-2015]

Hoy publico otro eslogan del grupo: ¡Los giros de nata y chocolate de Manuela Montalbano! Pues sí, no pude resistir la tentación de probarlos también ... ¡y debo decir que lo hice realmente bien! Masa suave y sabrosa, nata dulce en el punto justo ... y el chocolate, que siempre da un toque extra;) Después de una pequeña parada en la cocina debido a la melancolía del mar, ahora tengo mucha energía para volver a la estufa para poder experimentar nuevos recetas, así que si tienes alguna solicitud o receta para pasarme, ¡dispara! Si buscas una merienda sana y genuina para tus hijos, prepara estos giros con nata y chispas de chocolate, a Elisa le gustó mucho y no solo a ella; P Bacini y feliz lunes.

Método

Cómo hacer giros de nata y chocolate

para la crema:

Disuelva la levadura en la leche tibia, luego agregue el huevo.

Luego agregue la harina y el azúcar y comience a amasar la masa.

y finalmente la mantequilla y los aromas.

Mezclar todo bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Luego ponlo en un bol engrasado y déjalo reposar en el horno con la luz encendida un par de horas.

Mientras tanto, preparar las natillas: batir las yemas con el azúcar, luego agregar la harina

Finalmente, vainilla y leche.

Cocina la nata a fuego medio-bajo hasta obtener una crema espesa y agradable.

Luego póngalo en un bol, cubra con film transparente y déjelo enfriar.

Después de 2 horas, reanudar la masa, darle la vuelta sobre una superficie enharinada y extenderla con un rodillo en una hoja rectangular.

Extienda la crema pastelera por toda la superficie de la masa.

Espolvorea con chispas de chocolate.

Enrolle firmemente la masa en una especie de salchicha.

Luego, con un cuchillo enharinado, córtelo en giros de unos 2 dedos de grosor.

Colocar los giratorios en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y dejar reposar, siempre en el horno apagado con la luz encendida, durante una hora más.

Finalmente cepillar los giratorios con una clara de huevo o un poco de leche, espolvorear con un poco de azúcar y cocer durante unos 20 minutos a 180 ° C

Deje enfriar los giratorios con crema y chispas de chocolate antes de servir.


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