Recetas tradicionales

Receta de ensalada de remolacha de San Valentín

Receta de ensalada de remolacha de San Valentín

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Ensalada

Use un cortador de galletas para crear rodajas de remolacha en forma de corazón para un entrante divertido y romántico en San Valentín o para otras ocasiones especiales. Agregue cubos de mozzarella fresca si necesita una ensalada más sustanciosa.

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesSirve: 2

  • 100 g de lechuga en rodajas
  • 1 remolacha fresca grande, cocida
  • sal al gusto
  • aceite de oliva virgen extra, al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Coloque la lechuga en una ensaladera.
  2. Pelar y cortar la remolacha en rodajas de 1 cm de grosor. Utilice una galleta o un cortador de galletas para cortar formas de corazón de cada rebanada de remolacha.
  3. Agrega corazones a las hojas de lechuga; rocíe con aceite de oliva y sazone con sal al gusto. Mezcle y sirva, colocando uno o dos corazones de remolacha sobre la ensalada.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)


  • 1 libra de remolacha roja, cortada
  • 1 taza de vinagre balsámico, dividida
  • 2 tazas de rúcula sin apretar
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 2 onzas de queso de cabra, desmenuzado (aproximadamente 1/2 taza)
  • ¼ de taza de nueces tostadas picadas

Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque un trozo grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear con borde y coloque las remolachas en el centro del papel de aluminio. Reúna los lados del papel de aluminio para hacer un paquete, vierta 1/2 taza de vinagre y selle el paquete. Ase hasta que las remolachas estén muy tiernas al pincharlas con un cuchillo, unos 45 minutos. Abra el paquete de aluminio y deje enfriar durante 30 minutos.

Mientras tanto, hierva la 1/2 taza de vinagre restante en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cocine, sin revolver, hasta que se reduzca a unas 3 cucharadas, unos 10 minutos. Retirar del fuego (la mezcla se espesará a medida que se enfríe).

Cuando las remolachas estén lo suficientemente frías para manipularlas, pélelas y luego córtelas en rodajas muy finas con un cuchillo o una mandolina. Coloque las remolachas en rodajas, superponiendo ligeramente, en una fuente.

Mezcle la rúcula con aceite, sal y pimienta en un tazón mediano y coloque encima de las remolachas. Espolvorear con queso de cabra y nueces rociar con la reducción de balsámico.


Kelda Haines & # x27s ensalada de queso de cabra, remolacha y moras

Queso de cabra y remolacha, una combinación clásica insuperable.

Kelda Hains, chef y copropietaria de Rita en Wellington, Nueva Zelanda.

Ingredientes

  • 250 g de moras
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • ¼ manojo de estragón, hojas recogidas, finamente picadas, más extra para servir
  • 125 ml (½ taza) de aceite de oliva extra virgen, más extra, para rociar
  • 6 remolachas pequeñas (600 g), recortadas, con un tallo de 3 cm adjunto
  • 125 ml (½ taza) de vino tinto
  • 200 g de queso fresco de cabra y queso desmenuzado
  • 2 cucharaditas de rábano picante fresco finamente rallado
  • 2 brotes rojos, recortados y con hojas separadas
  • Un puñado de micro hierbas mezcladas, para servir

Método

Notas

mal o menta se puede sustituir por estragón. El rábano picante preparado se puede sustituir por fresco. Para alejarse de esta ensalada como un postre, sea audaz con los condimentos, el ácido, las hierbas y el rábano picante.


4-5 remolachas medianas, ralladas

⅔ taza de nueces tostadas y picadas

2-3 cucharadas de cilantro y perejil finamente picados

⅓ cucharadita de ají rojo molido


Mezcle las rodajas de remolacha con el aceite de oliva y el vinagre balsámico.

Coloque las remolachas en una sola capa en una bandeja para hornear.

Mientras se asan las remolachas, combine el queso ricotta con la albahaca y el orégano.

Retire las remolachas del horno y coloque una cucharada llena de queso entre cada remolacha.

Puede apilar la torre de remolacha tan alto como desee, pero obviamente cuanto más alta es, más difícil es cortarla y comerla.

Recomendaría dos capas para lograr una presentación hermosa, ¡sin dejar de ser fácil de comer!


Receta: Velvet Beetroot Latte es la inspiración perfecta del Día de San Valentín para expresar amor

No hay nada mejor que celebrar un Día de San Valentín más saludable con hermosos platos y bebidas que realzan el romance y un Velvet Beetroot Latte es justo lo que necesita para sellar el trato. Este Día de San Valentín, exprese su amor por los bebés con mucho cuidado y podemos ayudarlo a lograrlo con esta receta de Velvet Beetroot Latte de aspecto hermoso y prometedor para la salud.

A medida que las parejas salen de sus zonas de confort con un frasco de amor de bricolaje u otros obsequios personalizados, presente un vaso de salud y amor a su pareja mientras derrama su corazón en esta semana romántica. Con Cupido de nuestro lado, desenterramos una receta de Velvet Remolacha Latte que no solo parece demasiado tentadora para resistir, sino que también está repleta de beneficios para la salud.

Ingredientes para la mezcla de Latte de remolacha:

1/2 cucharadita de vainilla en polvo

Para cada servicio:

1 cucharada de Mezcla de Latte de Remolacha

1/2 taza de leche vegetal de almendras, arroz, avena, soja y coco funcionarán muy bien aquí

Mezcle todos los ingredientes en un frasco de vidrio. Para servir, agregue 1 cucharada de la mezcla a una taza, 1/2 taza de agua hirviendo y revuelva para combinar, luego complete con leche caliente. O si tiene poco tiempo, haga como si fuera un té con leche normal.

3/4 taza de agua hirviendo y reposar la leche fría directamente de la nevera. ¡Bebe y disfruta! La mezcla seca se mantendrá en un frasco sellado en el armario hasta por 6 meses.

(Receta: Buffy Ellen, Instagram / begoodorganics)

Repletas de nutrientes esenciales, las remolachas son ricas en calcio, hierro, vitaminas A y C, fibra, ácido fólico (vitamina B9), manganeso y potasio. No solo ayudan a mejorar el flujo sanguíneo, sino que también reducen la presión arterial y aumentan el ejercicio o el rendimiento deportivo.

Algunas personas incluso consideran que las remolachas son bajas en calorías y protegen de los signos del envejecimiento, como las arrugas. Este superalimento también ayuda en el crecimiento del cabello y también previene la caída del cabello.

Siga más historias en Facebook y Gorjeo


Primero, prepare el aderezo en un tazón pequeño, mezcle el yogur, el comino y el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si tiene tiempo, deje el aderezo en infusión, refrigerado, durante una hora aproximadamente, luego ensamble la ensalada de la siguiente manera. Si no tienes tiempo, no te preocupes, aún sabrá igual de bien, por lo que con anticipación simplemente realza aún más los sabores.

Pon el vinagre en un tazón mediano. Corta la remolacha en gajos de tamaño uniforme. Transfiera las rodajas al bol con el vinagre mientras las corta. Mezcle y deje reposar durante 10 minutos. Escurre las remolachas, desechando el vinagre.

Mezcle las rodajas de remolacha, las espinacas lavadas y escurridas con la mayor parte de la menta picada y el cilantro en un tazón grande para servir (reserve un poco de las hierbas picadas como guarnición para la ensalada).

Antes de servir, rocíe el aderezo sobre la ensalada, luego, cuando esté listo para servir, termine espolvoreando con las hierbas picadas restantes.

La ensalada se puede servir sola con pan crujiente y un poco de mantequilla salada, o servir como guarnición con carne o pescado, o como parte de una variedad de otras ensaladas.


4-5 remolachas medianas, ralladas

⅔ taza de nueces tostadas y picadas

2-3 cucharadas de cilantro y perejil finamente picados

⅓ cucharadita de ají rojo molido


Nuestras mejores recetas de remolacha

La remolacha es uno de los vegetales de raíz menos apreciados. A menudo se pasan por alto debido a su sabor amargo y terroso, pero si nos preguntas, eso es lo que los hace tan especiales. Cobran vida cuando se combinan con sabores brillantes y picantes, o cuando se asan en el horno hasta que estén tiernos y sutilmente dulces. ¿Todavía no estoy seguro? Prueba estas recetas, seguro que te convertirán en un creyente.

Relacionado con:

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Renee Comet & copy2016, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Tara Donne y copyFOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Matt Armendariz y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Pasta Primavera con Remolacha, Rábanos y Radicchio

Esta colorida receta aprovecha al máximo los & rsquos disponibles en el mercado de agricultores & rsquos durante la primavera. Las remolachas asadas se combinan con rábanos, achicoria, cebolla roja, ricotta salata y ajo para una ensalada de pasta abundante que es tan buena para mirar como para comer.

Remolacha Con Crema De Cebolleta

Bive remolacha asada dulce y terrosa, una mejora ácida con una simple salsa griega a base de yogur. Esta receta fácil es una que harás una y otra vez.

Ensalada de Remolacha con Nueces y Queso de Cabra

La remolacha y el queso de cabra son una combinación clásica, lo que los convierte en los ingredientes perfectos para esta sencilla ensalada. Agregamos nueces mantecosas, verduras picantes y una vinagreta simple para una receta a la que seguramente volverá.

Sopa de remolacha, jengibre y col lombarda

Esta sopa cremosa de color rojo rubí tiene un toque de jengibre y romero. Está cubierto con una cucharada de crema agria y nueces tostadas para un final simple pero delicioso.

Remolacha asada

Ina demuestra que no necesitas mucho para elevar la humilde remolacha. Con un poco de jugo de naranja, vinagre de frambuesa y tomillo fresco, lo convierte en un acompañamiento digno de compañía que es bastante fácil de preparar cualquier noche de la semana.

Dip de Lentejas y Remolacha Asada

Esta salsa de tonos brillantes está llena de fibra, gracias tanto a la remolacha roja como a las lentejas. Las lentejas enlatadas se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y son una excelente alternativa al siempre popular garbanzo. Solo asegúrate de escurrirlos bien y enjuagarlos bien para eliminar el exceso de sodio antes de usarlos.

Remolacha Negroni

El jugo de remolacha reemplaza al vermú en esta versión terrosa y refrescante de un Negroni. Si tu sabor favorito es amargo, esta es tu bebida.

Remolacha asada con vinagreta tibia de hinojo

Esta guarnición de color rojo rubí no solo es una maravilla. También está repleto de betalaínas, pigmentos rojos y amarillos que actúan como antioxidantes que buscan y estabilizan los radicales libres (que pueden causar daño celular). Es hermoso, delicioso y ¡bien por usted!

Remolacha para Microondas con Verduras y Queso de Cabra

Esta impresionante guarnición se cocina en una fracción del tiempo que tomaría asar remolachas en el horno. Usamos las hojas de remolacha, pero si compra remolacha sin tapa, puede sustituir 2 tazas de otras hojas como acelgas o col rizada. Para hacer de esta una comida, sírvala junto con jugosas rebanadas de falda o falda a la parrilla.

Verano Borscht

La versión veraniega de Ina & rsquos de este clásico de Europa del Este presenta muchas remolachas y mdash, pero obtiene un toque agradable y refrescante del pepino, la crema agria y el yogur natural. Después de que el borscht se enfríe por completo, lo remata con una cucharada adicional de crema batida y una ramita de eneldo fresco para un final bonito.

Latkes de remolacha y zanahoria

Estos latkes de papa crujientes obtienen un hermoso tono joya de las remolachas y zanahorias ralladas. Ellos y rsquoren geniales durante las vacaciones y mdash, pero con mucho gusto los comemos durante todo el año.

Remolacha Hasselback con Salsa de Yogur de Eneldo

Dale a las remolachas el tratamiento hasselback para asegurar una salsa de yogur de eneldo picante en cada bocado. ¿Preocupado por hacer todos esos cortes perfectamente espaciados? Esta receta lo guiará paso a paso.

Zumo de remolacha, zanahoria y manzana

Este jugo de color rojo rubí es una buena fuente de vitaminas C y K. También contiene betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo, bueno para la piel y la visión nocturna. Asegúrese de beber su jugo tan pronto como sea posible después de que esté hecho para obtener la explosión más nutritiva. Agregar semillas de chía ayuda a reemplazar la fibra que se pierde en el proceso de extracción.

Remolacha de Jengibre Rápida

¿Buscas una nueva forma de vestir las remolachas asadas? Pruebe una mezcla de vinagre de sidra, jengibre fresco y miel.

Hummus de remolacha tahini

La dulzura terrosa de la remolacha en este hummus se suaviza con hummus tahini y cremoso labneh. Si no puede encontrar labneh, simplemente sustituya el yogur griego con toda la grasa por el mismo rico sabor lácteo. Las semillas de sésamo negro y el cilantro hacen una guarnición llamativa en este hermoso platillo que se combina fácilmente.

Remolacha Con Vinagreta Cremosa Balsámica Y Menta

Cubra estas remolachas con un aderezo suave a base de yogur griego para un plato que es a la vez abundante y saludable para el corazón.

Remolacha Rubén

Las remolachas dulces se enrollan en un condimento de especias inspirado en pastrami para obtener una versión vegetariana rápida de este clásico deli favorito.

Ensalada De Remolacha Y Repollo

¿Necesita un acompañamiento rápido y fácil para chuletas de cerdo, hamburguesas y más? Mezcle las remolachas ralladas y el repollo en rodajas finas en una vinagreta agridulce de alcaravea.

Remolacha con Pesto de Nueces

Puede usar remolacha roja o dorada en este sabroso lado. Ambos son igualmente deliciosos mezclados con un simple pesto herbáceo de perejil.

Ensalada de remolacha asada balsámica

¿El secreto de las sabrosas remolachas? Vístalos con vinagreta mientras todavía están calientes y mdash que absorban más del aderezo de esa manera.

Tostada cremosa de remolacha

¿Necesita un descanso de su tostada de aguacate de rutina? Unte el queso crema sobre el pan y cubra con tiernas remolachas asadas para obtener un platillo digno de brunch que usted y sus rsquoll quieran preparar todos los fines de semana.

Ensalada de remolacha y manzana rallada

Si conoces a alguien que dice que no le gustan las remolachas, es solo porque no ha probado esta ensalada dulce y picante. Rociamos manzana fresca y remolacha con una vinagreta de chalota y cubrimos con nueces confitadas. ¡¿Quién podría decir que no a eso ?!

Batido de bayas rojas y remolacha

Cuando las bayas frescas no están en temporada, utilícelas congeladas para bebidas como este batido de colores brillantes y alto contenido de fibra. La remolacha agrega un maravilloso sabor terroso, además de antioxidantes y fibra.

Ensalada tibia de arce y remolacha naranja

Si tienes pergamino, puedes cocinar estas remolachas en el microondas en una bolsita, a la en papillote. Simplemente coloque un rectángulo lo suficientemente grande para contener las remolachas (digamos, 11 por 14 pulgadas), coloque las remolachas en el centro y doble un extremo hacia el otro, como un libro. Comience a enrollar y rizar comenzando de un borde a otro, como lo haría con un pastel de mano o una empanada, hasta que las remolachas estén selladas por dentro.

Ensalada de remolacha asada

Usa cada parte de tu remolacha (incluidas las hojas) con esta receta fácil y deliciosa. Si nunca antes ha cocinado hojas de remolacha, se lo perderá. Son suaves y sutilmente dulces y son el complemento perfecto para cualquier ensalada.


Resumen de la receta

  • 1/2 libra de mitades de nueces (2 tazas)
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 taza de jugo de lima fresco
  • Sal y pimienta recién molida
  • 3/4 de libra de remolacha asada pelada, cortada en cubos de 1/3 de pulgada (ver nota)
  • 1 manzana Fuji, cortada en cubos de 1/3 de pulgada
  • 1 aguacate Hass, en cubos
  • 1 bulbo de hinojo, sin corazón y en rodajas finas
  • 1/4 de libra de queso manchego, finamente afeitado (1 taza)
  • 5 onzas de lechugas verdes
  • 2 tazas de totopos, ligeramente triturados

Precaliente el horno a 350 ° C. Extienda las nueces en una bandeja para hornear y tueste durante 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Deje enfriar completamente.

Transfiera 1 1/2 tazas de nueces a un procesador de alimentos. Agregue el aceite y el jugo de lima y presione hasta que las nueces estén picadas en trozos grandes. Transfiera a un bol y sazone con sal y pimienta. Agregue la remolacha, la manzana, el aguacate, el hinojo y el manchego y mezcle. Agregue el mezclum y los totopos, sazone con sal y pimienta y revuelva nuevamente. Transfiera la ensalada a platos, decore con las nueces restantes y sirva de inmediato.