Recetas tradicionales

Pastel de urda y eneldo

Pastel de urda y eneldo

Probé otra opción

  • 1 paquete de hojas para tarta
  • 1 kg de urda
  • 6 huevos
  • 3 lazos de eneldo
  • hojas de 2 manojos de cebollas verdes
  • sal
  • 100 g de mantequilla derretida

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel con urda y eneldo:

Mezclar la urda con los huevos batidos, el eneldo picado, también la cebolla finamente picada y la sal si la urda no es salada, sobre la hoja de tarta engrasada con mantequilla poner 3 cucharadas de relleno, enrollarla y ponerla en forma redonda, también engrasada con mantequilla, hacerlo hasta rellenar el formulario, encima poner 1 huevo batido con 2-3 cucharadas de leche, yogur o crema agria y poner en el horno a fuego medio 30-45min y cortar en frío.

Sitios de consejos

1

servir frío con una cerveza


En un bol poner la harina, la margarina derretida, el azúcar, las yemas de huevo, la crema agria, la levadura en polvo, la piel de limón rallada y el jugo de medio limón. Ponga la cuchara de madera en funcionamiento y mezcle. Cuando estén todos homogeneizados, los amasamos muy poco y a mano. La masa es más aceitosa que la margarina, no está ligada, que no cunda el pánico, porque así debe ser.

Dividir la masa en 2 partes iguales y dejarlas sobre la mesa (no es necesario meterlas en el frigorífico). Dejamos las bolas de masa y comenzamos a rellenar.

En un bol ponemos el trozo de tocino, el azúcar, los huevos enteros, la sémola, el azúcar de vainilla y el eneldo lavado y picado. Primero, tritura la urda con un tenedor y luego mézclala con una cuchara de madera. Se homogeneiza muy rápidamente, la urda se disuelve muy fácilmente. Ahora viene la extensión de las sábanas. Para que te sea más fácil, corta la forma del papel de hornear de la bandeja para hornear, luego extiende la bola de masa directamente sobre ella. Para esparcir mejor, espolvorear un poco de harina, después de extender la hoja, cogerla con el papel de horno y poner en la bandeja donde empapelas solo las paredes. Coloque el relleno de urda sobre la hoja, nivelado. En la segunda hoja, haz lo mismo, cortando según la forma de la bandeja, solo que ahora espolvorea la harina sobre el papel de horno, antes de esparcir la masa sobre ella. Después de extender la hoja, dale la vuelta sobre el relleno de urda, retira el papel. Coloque la bandeja en el horno a 175 grados durante 30-35 minutos. Está listo cuando esté dorado.


Pastel de bandeja con relleno de urda y eneldo

Preparado de acuerdo con una receta tradicional rumana, el pastel de urda y eneldo de Linco Patisero es una excelente opción para un refrigerio.

Ingrediente: Masa (50%): harina blanca de trigo (Origen UE), agua, aceite vegetal de girasol refinado, almidón de maíz, sal yodada. Relleno (50%): urda (75%) & # 8211 origen UE, agua, sémola de trigo, eneldo (0,3%) & # 8211 origen de fuera de la UE.
Fabricado en Rumanía.

Información nutricional:

* CR- Consumo diario de referencia de un adulto normal (8400kJ / 2000 kcal)
Contiene 8 porciones X 100g

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

Producto ultracongelado
• Almacenar a -18 ° C con variaciones permitidas de ± 3 ° C.
• No vuelva a congelar después de descongelar.
• El producto se consume solo después de la preparación térmica.
• Este producto no se puede hornear en el microondas.
Cómo conservar en casa en el congelador: a -18 ° C hasta la fecha escrita en el paquete.
Preferiblemente consumido antes de la fecha escrita en el lateral de la caja.

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 190 ° C (fuego medio).
2. Saque la tarta del congelador y retire el embalaje exterior (caja de cartón y papel de aluminio transparente).
3. Coloque la tarta congelada en el horno con la bandeja.
4. Hornee hasta que se dore, 40-50 min, dependiendo de la eficiencia del horno.
5. Para obtener una tarta dorada y crujiente, 10 minutos antes de que esté lista, engrasar la tarta con 20-30 ml de leche y una yema de huevo batida.
6. Después de hornear, coloque una toalla húmeda sobre el pastel y déjelo enfriar durante unos 20 minutos.


Tartas de urda y eneldo

Experimenté un poco con una masa nueva que me gustó mucho porque es fácil de trabajar, el sabor es muy bueno y el primer día está crujiente y quebradizo, casi como un hojaldre. Y al día siguiente la masa está buena, pero se ablanda un poco. La masa está inspirada en el libro Turquesa de Greg y Lucy Malouf. Si te imaginas, Radu, que tiene la impresión de que voy a acabar haciendo agua en mi casa, me preguntó si se compraban estas tartas de puros, le pareció que sería imposible hacerlas tan redondas en la casa. ¡Pero no lo es! Solo se necesita un poco de paciencia para esparcir la masa y un poco de hojaldre.


  1. Mezclar la levadura con un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de harina. Dejamos que aumente hasta que duplique su volumen.

2. Para estas empanadas fritas con urda y eneldo, debemos tamizar la harina en un bol y mezclarla con la sal. Hacer un agujero en el medio de la harina y agregar la levadura, la leche tibia, el huevo e incorporarlos a la harina. Agrega el aceite y amasa hasta obtener una masa elástica y fina.

3. Mueve la masa en un bol que unté con aceite. Cúbralo con film transparente o una toalla y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

4. Una vez que haya subido, amase de nuevo la masa y forme bolas del tamaño de un huevo grande. Tengo 7 bolas. Los colocamos sobre la mesa de trabajo espolvoreados con harina y los cubrimos con papel de aluminio.

5. Preparar el relleno de estas empanadas con urda y eneldo. En un bol, mezcle la mantequilla picada con el eneldo, las cebolletas, la sal y la pimienta.

6. Enrolle cada bola de masa en una hoja redonda.

Pon 2 cucharadas de relleno en el centro.

Lleva los bordes de la hoja al centro, pega la masa con los dedos y presiona ligeramente.

Volvemos a estirar con el tornado para diluir la tarta. Formamos todos los pasteles de esta manera.

7. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír los pasteles a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado. Engrase la sartén con aceite después de cada pastel.

¡Servimos estos pasteles en una sartén con urda caliente y eneldo! ¡Son deliciosos!


Pastel de urda y eneldo

Le puse una sonrisa al tema porque estoy extasiado (no pienses en tonterías) & # 33 Domle now & # 39 Me como el pastel, no esperaba tal sabor, como si no lo hubiera hecho , mi talentosa madre, aunque modesta. Me jacté mucho, ahora te mostraré los ingredientes, si no, escribe la receta para tus hijos
(perdón por la calidad de las fotos, sé que el día es mejor)
Hablé demasiado, tómalo

300 gr. harina
200 gr. margarina
100 gr. azúcar
2 yemas
1 cucharada de crema agria
1 sobre de levadura en polvo
1 limón

- En un bol poner la harina, la margarina derretida, el azúcar, las yemas de huevo, la crema agria, el polvo de hornear, la piel de limón rallada y el jugo de limón.

- poner la cuchara de madera en funcionamiento, mezclar

- Cuando estén todas homogeneizadas, las amasamos perfectamente un poco y a mano. La masa es más aceitosa que la margarina, no está ligada, que no cunda el pánico, porque así debe ser.

- dividir la masa en 2 partes iguales y dejarlas sobre la mesa (no es necesario ponerlas en el frigorífico)

- dejar las bolas de masa y empezar a rellenar

500 gr. queso
6 cucharadas de azúcar
1 conexión de eneldo
2 huevos
2 cucharadas de gris
1 sobre de azúcar de vainilla

- en un bol poner el trozo de urda, el azúcar, los huevos enteros, la sémola, el azúcar de vainilla y el eneldo lavado y picado

- Primero desmenuzamos la urda con un tenedor, luego la mezclamos con una cuchara de madera. Se homogeneiza perfectamente rápidamente, la urda se disuelve muy fácilmente.

- ahora sigue la extensión de las sábanas. Para que te sea más fácil, recorta la forma del papel de hornear de la bandeja para hornear, luego extiende la bola de masa directamente sobre ella.

- para esparcir mejor, espolvorear un poco de harina

- Después de extender la hoja, tómala con el papel de horno y colócala en la bandeja donde empapelas solo las paredes.

- Coloque el relleno de urda sobre la hoja, nivelado.

- en la segunda hoja haz lo mismo, cortando según la forma de la bandeja, solo que ahora espolvorea la harina sobre el papel de hornear, antes de extender la masa sobre ella

- después de extender la hoja, darle la vuelta sobre el relleno de urda, quitar el papel

- poner la bandeja en el horno a 175 grados, durante 30-35 minutos. Está listo cuando esté dorado

- Normalmente tenía que dejarlo enfriar bien, pero pasados ​​20 minutos. Le clavé un cuchillo. Fue cortado super y limpio

listo & # 33 si no lo haces al menos una vez en tu vida, debes saber que estoy molesto contigo & # 33 Evidentemente, quien no sea fanático de la urda o el queso dulce, no lo haga.


Pastel de urda y eneldo - Recetas

Mezclar la urda con los huevos y el eneldo hasta que la composición sea homogénea.

Cortamos las hojas de pastel en tiras. En cada tira colocamos la composición de urda en uno de los extremos.

Enrollar y colocar en la bandeja redonda sobre la que pongo papel de hornear.
Repetimos la operación hasta llegar al centro de la bandeja.

Batir la yema con la leche y cepillarla por toda la superficie del pastel.

Y como no podía hacerlo solo, pedí la ayuda de Alexandra. Y cada una con su pincel, ¿eh? Conjunto de alto efecto "El pequeño chef" un set especial para niños con productos idénticos a los de los adultos pero en miniatura con unas dimensiones aptas para guantes de niños. Contiene 5 accesorios: cuchara, espátula, cepillo, tel y facalet. Cualquier niño (y especialmente las niñas) estaría encantado con este conjunto.

Luego ponga el pastel en el horno durante unos 40 minutos hasta que esté ligeramente dorado por encima.


PIE con URDA y DILL, una planta que combate la DEPRESIÓN

Innumerables e insospechados son los efectos terapéuticos del eneldo. Esta planta aromática contiene buenas cantidades de calcio, hierro, manganeso, vitamina A, vitamina C.y flavonoides. Tiene efectos antioxidante, antibacteriano, antiviral y inflamatorio.

Uno de los beneficios más "singulares" del eneldo es su capacidad para combatir depresión. Un estudio publicado en Revista estadounidense de terapéutica demostró que el extracto acuoso de eneldo tiene propiedades antidepresivos y analgésicos y no causa efectos secundarios. Esto se debe al contenido de polifenoles, flavonoides y TANINOS.

Pastel de urda y eneldo

El consumo de eneldo también se asoció con la disminución colesterol, aumentar el nivel de energía, mejora digestión, combate bacterias y osteoporosis.

Pastel de urda y eneldo - receta

• 2 huevos
• 10 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de aceite
• 10 cucharadas de leche
• 1 sobre de levadura en polvo
• cuánta harina contiene

• 500 g de urda
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 5-6 hilos de eneldo
• 1 pizca de sal

Rompe los huevos en un tazón alto. Agrega el azúcar y mezcla con la batidora hasta que esté espumoso. Agrega poco a poco el aceite, el azúcar y la leche, y finalmente la harina mezclada con la levadura en polvo.

Necesitas obtener una masa homogénea y elástica. Cubrir con una toalla gruesa y dejar reposar al menos 30 minutos.

Pon la urda en un bol. Frote con azúcar y huevos. Agregue el eneldo finamente picado y la sal. Mezclar bien para obtener una composición homogénea.

Divide la masa en dos partes iguales. Extienda cada pieza en una hoja grande para que quepan en una bandeja de horno. Colóquelo en la bandeja forrada con papel de horno y extienda el relleno de urda sobre él.

Coloca la otra hoja sobre la urda y pincha con un tenedor de un lado a otro.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 150 grados centígrados. Deje el pastel durante unos 40-45 minutos. Después de enfriar, guárdelo en el frigorífico.

Se puede servir como tal, o con un vaso de yogur casero o leche batida.

1. Dr. Axe, 8 sorprendentes beneficios de la hierba de eneldo (el n. ° 6 es energizante): https://draxe.com/dill-weed/

2. Ziarul Lumina, El eneldo combate la depresión y fortalece los huesos: http://ziarullumina.ro/mararul-combate-depresia-si-intareste-oasele-132823.html

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Pastel de urda y eneldo

Le puse una sonrisa al tema porque estoy extasiado (no pienses en tonterías) & # 33 Domle now & # 39 Me como el pastel, no esperaba tal sabor, como si no lo hubiera hecho , mi talentosa madre, aunque modesta. Me jacté mucho, ahora te mostraré los ingredientes, si no, escribe la receta para tus hijos
(perdón por la calidad de las fotos, sé que el día es mejor)
Hablé demasiado, tómalo

300 gr. harina
200 gr. margarina
100 gr. azúcar
2 yemas
1 cucharada de crema agria
1 sobre de levadura en polvo
1 limón

- En un bol poner la harina, la margarina derretida, el azúcar, las yemas de huevo, la crema agria, la levadura en polvo, la piel de limón rallada y el jugo de limón.

- poner la cuchara de madera en funcionamiento, mezclar

- Cuando estén todos homogeneizados, los amamos perfectamente un poco y a mano. La masa es más aceitosa que la margarina, no está ligada, que no cunda el pánico, porque así debe ser.

- dividir la masa en 2 partes iguales y dejarlas sobre la mesa (no es necesario ponerlas en el frigorífico)

- dejar las bolas de masa y empezar a rellenar

500 gr. queso
6 cucharadas de azúcar
1 conexión de eneldo
2 huevos
2 cucharadas de gris
1 sobre de azúcar de vainilla

- en un bol poner el trozo de urda, el azúcar, los huevos enteros, la sémola, el azúcar de vainilla y el eneldo lavado y picado

- Primero desmenuzamos la urda con un tenedor, luego la mezclamos con una cuchara de madera. Se homogeneiza perfectamente rápidamente, la urda se disuelve muy fácilmente.

- ahora sigue la extensión de las sábanas. Para que te sea más fácil, recorta la forma del papel de hornear de la bandeja para hornear, luego extiende la bola de masa directamente sobre ella.

- para esparcir mejor, espolvorear un poco de harina

- Después de extender la hoja, tómala con el papel de horno y colócala en la bandeja donde empapelas solo las paredes.

- Coloque el relleno de urda sobre la hoja, nivelado.

- en la segunda hoja haz lo mismo, cortando según la forma de la bandeja, solo que ahora espolvorea la harina sobre el papel de hornear, antes de extender la masa sobre ella

- después de extender la hoja, darle la vuelta sobre el relleno de urda, quitar el papel

- poner la bandeja en el horno a 175 grados, durante 30-35 minutos. Está listo cuando esté dorado

- Normalmente tenía que dejarlo enfriar bien, pero pasados ​​20 minutos. Le clavé un cuchillo. Fue cortado super y limpio

listo & # 33 si no lo haces al menos una vez en tu vida, debes saber que estoy molesto contigo & # 33 Evidentemente, quien no sea fanático de la urda o el queso dulce, no lo haga.


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