Recetas tradicionales

Las 25 mejores cadenas de tiendas de sándwiches de Estados Unidos (presentación de diapositivas)

Las 25 mejores cadenas de tiendas de sándwiches de Estados Unidos (presentación de diapositivas)

Es una Edad de Oro de los sándwiches, y estas cadenas están difundiendo el evangelio.

D’Angelo, con sede en Nueva Inglaterra, existe desde 1967 y vende sándwiches (fríos y calientes), sopas (opta por la sopa de langosta de Maine), ensaladas, sándwiches y wraps. Puede construir el suyo, pero los favoritos incluyen The Animal (bistec o pollo cubierto con cebollas caramelizadas, lechuga, tomates, pepinillos, mostaza, queso americano y aderezo Thousand Island), Da Bomb (bistec o pollo con cebollas asadas, pimientos morrones y champiñones, salami de Génova, capicola caliente y queso provolone), el tostado de Acción de Gracias y su sándwich de langosta de temporada, hecho con langosta 100 por ciento real.

25) Sándwiches a la parrilla D'Angelo

D’Angelo, con sede en Nueva Inglaterra, existe desde 1967 y vende sándwiches (fríos y calientes), sopas (opta por la sopa de langosta de Maine), ensaladas, sándwiches y wraps. Puede construir el suyo, pero los favoritos incluyen The Animal (bistec o pollo cubierto con cebollas caramelizadas, lechuga, tomates, pepinillos, mostaza, queso americano y aderezo Thousand Island), Da Bomb (bistec o pollo con cebollas asadas, pimientos y champiñones, salami de Génova, capicola caliente y queso provolone), el tostado de Acción de Gracias y su sándwich de langosta de temporada, hecho con langosta 100 por ciento real.

24) "wichcraft

Nada menos que el chef superestrella Tom Colicchio está detrás de esta elegante cadena de tiendas de sándwiches gourmet con sede en Nueva York, y está a la altura de todas las expectativas. Los sándwiches de desayuno, que se sirven todo el día, incluyen huevos fritos con tocino, gorgonzola y frisée, y las ofertas para el almuerzo incluyen cerdo Berkshire asado a fuego lento con repollo morado, jalapeños y Dijon; pavo asado con aguacate, tocino, salsa de cebolla y alioli; bistec a la parrilla con pesto de pimiento rojo y almendras, cebollas rojas a la parrilla y queso cheddar añejo; y queso de cabra con aguacate, apio, pesto de nueces y berros, servido sobre chapata, pan multigrano o pan de campo a la parrilla. No hay embutidos aquí; estos sándwich son cocina de alta gama.

23) Escape de bistec

Fundado en 1982 en Columbus, Ohio, Steak Escape sirve algunos filetes de queso estelares (el suyo viene con cebollas, champiñones, pimientos y provolone), pero también hay una barra de ensaladas sólida y una papa al horno que no debe perderse: aplastada en la parrilla, es servido en un tazón cubierto con carne, queso y todos los aderezos que desee.

22) Subs de la costa este de Penn Station

No dejes que el nombre te engañe: Penn Station East Coast Subs fue fundada en 1985 en Cincinnati y no tiene nada que ver con la mugrienta terminal de trenes de Nueva York que es conocida por su pésima comida. En cambio, esta cadena, con más de 260 ubicaciones en 13 estados, y se enfoca en limonada recién exprimida, papas fritas recién cortadas y sándwiches (que se pueden pedir en cuatro tamaños) con nombres reconfortantes como Philadelphia Cheesesteak, Reuben, Chicken Cordon Bleu, Pizza (con pepperoni, jamón, provolone, parmesano y salsa de pizza) y un clásico italiano. Las opciones más ligeras incluyen alcachofas a la parrilla y verduras a la parrilla, y en el otro extremo del espectro está el Dagwood, con una selección de carnes, provolone, lechuga, tomates, cebolla roja, pimientos de plátano, aceite y vinagre, sal y pimienta, orégano y mayonesa. Asegúrese de dejar espacio para el pan de queso y una galleta recién horneada.

21) Pret a Manger

Pret, con sede en el Reino Unido pero presente en las principales ciudades del mundo, es ideal a la hora del almuerzo: los sándwiches son para llevar, pero se sirven en baguettes frescas y se rellenan con ensalada de huevo y rúcula; pollo balsámico y aguacate; Cheddar, aguacate, espinaca y col rizada; y pollo al chipotle, tocino y aguacate. Todos los sándwiches (y sopas, ensaladas y postres) se preparan frescos durante todo el día, y todo lo que sobra se dona a organizaciones benéficas locales.

20) Miami Subs Grill

Miami Subs se encuentra principalmente en Florida y las Carolinas, pero pronto comenzarán a surgir nuevas ubicaciones en todo el mundo (se prometen aperturas en Nueva Zelanda, Jordania y Guyana, por nombrar algunas). Las ofertas incluyen siete tipos de cheesesteaks, hamburguesas, ensaladas, alitas y, como parte de una asociación, los hot dogs de Nathan y el pescado y patatas fritas de Arthur Treacher. Gyros y pitas de pollo completan el menú. ¡Y oye cerveza!

19) Sándwiches de Togo

Esta cadena con sede en la costa oeste ha estado sirviendo sándwiches grandes hechos a pedido desde 1971. Los panes recién horneados vienen llenos de carne a la barbacoa, albóndigas, pavo y tocino, el combo clásico italiano y todos los favoritos tradicionales. También hay sopas, ensaladas y wraps.

18) Subs a la parrilla de Charley

Fundada en 1986 en el campus de Columbus de Ohio State y todavía con sede allí, Charley's ahora tiene más de 500 ubicaciones en 48 estados y más de 20 países. Entonces, ¿qué impulsa una expansión tan rápida? Bistec UDSA Choice a la parrilla frente al cliente, limonada recién exprimida, papas fritas con queso asesino y un menú completado con sándwiches de delicatessen recién hechos.

17) Compañía de pan de Atlanta

Fundada en 1993 en las afueras de Atlanta, Atlanta Bread hornea casi 20 variedades diferentes de pan y las usa como base para algunos sándwiches realmente deliciosos. Los favoritos incluyen salmón banh mi, ensalada de pollo, pesto de pollo a la parrilla, Caprese fresco y pollo Buffalo. También hay una amplia variedad de ensaladas y sopas rotativas a diario.

16) Subs y ensaladas Blimpie

Yappy Yuppy Yelper Y./Yelp

Blimpie ha existido durante casi 50 años y ha cimentado firmemente su lugar en el panorama de los sándwiches de cadena estadounidense. Todavía ofrecen un enfoque sencillo para la preparación de sándwiches, uno que no está abriendo nuevos caminos, pero mantiene el negocio enérgico y le ha ganado un devoto culto: pan fresco, carnes y quesos de calidad y servicio rápido. También lanzaron un menú "The Lighter Stuff" con ofertas de menos de 400 calorías y 6 gramos de grasa, así como una aplicación.

15) Delicatessen de McAlister

McAlister's se fundó en 1989 en Oxford, Miss., En una gasolinera renovada, y actualmente hay más de 300 ubicaciones en 23 estados. Quizás sea más conocido por su té dulce, pero los sándwiches ocupan un lugar central: se dividen en menús calientes, a la parrilla, club y clásico, y se complementan con ofertas de temporada inspiradas, como el pavo a la parrilla con arándanos rojos, con pavo ahumado Butterball y gorgonzola. queso, compota de arándanos y manzanas Granny Smith. Asegúrese también de dejar espacio para una de sus famosas papas al horno.

14) ¿Cuál cuál?

Para realizar su pedido en Which Wich, con sede en Dallas, usa un Sharpie para marcar una bolsa de sándwich, nombrando su preferencia de 10 categorías. Una vez que haya terminado de comer, puede hacer garabatos en la bolsa y pegarla a la pared. Pero, por supuesto, lo que importa es lo que hay dentro de la bolsa: los sándwiches súper personalizables van desde salsa francesa au jus hasta una hamburguesa de maíz y frijoles negros, y desde atún Sriracha hasta pavo, relleno y salsa de arándanos. Si uno de estos se abre cerca de usted, sería prudente que lo revisara.

13) Corner Bakery Café

Con alrededor de 150 ubicaciones en todo el país, Corner Bakery Café se está abriendo camino lenta pero seguramente en la escena de los sándwiches. Ofrecen una sólida selección de paninis creativos, que incluyen pollo con espinacas, albahaca, tomates asados ​​y queso provolone, sándwiches exclusivos como rosbif, rúcula y queso de cabra en pan de papa y tomillo, y "sándwiches de mamá" como jamón ahumado en pan blanco. para los tradicionalistas. También hay codificadores de desayuno, ensaladas, sopas y pasteles recién horneados.

12) Jason's Deli

Jason’s Deli / Yelp

Jason’s Deli, con sede en Texas, tiene más de 240 ubicaciones en 28 estados y el negocio está en auge. Entonces, ¿cuál es el secreto? Una amplia variedad de ofertas prediseñadas y de fabricación propia (incluida una muffaletta asesina), una barra de ensaladas sólida y un compromiso de cambiar con los tiempos: han eliminado las grasas trans y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa de sus menús, ofrecen opciones de "porciones más ligeras" y también han lanzado ofertas sin gluten.

11) Subs de la estación de bomberos

Firehouse Subs no solo recibe su nombre de los sándwiches calientes que vende; En realidad, fue fundada por dos bomberos, los hermanos Robin y Chris Sorensen, en Jacksonville, Florida, en 1994. Hoy en día hay más de 600 ubicaciones en todo el país, y todas tienen toques inspirados en las estaciones de bomberos (así como dispensadores de Coke Freestyle, el primera cadena importante en tenerlos). Los subs también tienen nombres inspirados en las estaciones de bomberos, como Hook & Ladder (pavo, jamón y Monterrey Jack derretido); Otros sándwiches especiales incluyen la pechuga de carne ahumada y cheddar, con pechuga de res que ha sido ahumada durante más de 16 horas cubierta con queso cheddar y salsa. Su sub de albóndigas también es asesino.

10) Au Bon Pain

Uno de los clásicos, Au Bon Pain fue la primera cadena de sándwiches en tomar la ruta gourmet. Fundada en Boston en 1978, la cadena es conocida por su café, sopas, pasteles y, por supuesto, sándwiches. Los sándwiches vienen fríos y calientes, en variedades como rosbif Black Angus y queso de hierbas, ensalada de pollo en blanco campestre con arándanos y almendras, y pollo pomodoro en ciabatta. El diseño y la atmósfera tienden a ser un poco más relajados que en otras cadenas de tiendas de sándwiches, y aún sería difícil dejar insatisfecho a un Au Bon Pain.

9) Einstein Bros.

Escindido del Boston Market en 1995 como una forma de vender productos para el desayuno (incluso aunque ya no sean de su propiedad), Einstein Bros.ha cobrado vida propia oficialmente con más de 820 ubicaciones en 40 estados. El menú, por supuesto, está lleno de bagels, recién horneados en más de 20 variedades que incluyen chispas de chocolate, pretzel y seis quesos, que se pueden usar como parte de un sándwich de desayuno o un almuerzo abundante. Los sándwiches incluyen tocino, aguacate y pavo, ensalada de pollo y verduras mixtas, así como opciones más ligeras como espárragos, champiñones y queso suizo en un "bagel delgado sencillo". ¿Recuérdame por qué no comemos todos nuestros sándwiches en bagels?

8) Trabajos de sándwich de barriga

Tienda de sándwiches Potbelly / Yelp

Fundada en Chicago en 1977, la popularidad (y la huella) de Potbelly se ha disparado en los últimos años. Los sándwiches se tuestan y se sirven calientes en panecillos regulares o multicereales, y vienen con rellenos clásicos como albóndigas, jamón ahumado, rosbif, ensalada de pollo, pollo a la parrilla y queso cheddar. Hay una variedad de aderezos, o puede pedir un "flaco", con menos carne y queso en pan fino. Pero si es la primera vez, elija A Wreck: salami, rosbif, pavo, jamón y queso suizo. Tome un batido para lavarlo, enganche una mesa cerca de la música en vivo frecuente y estará listo. También es una de las pocas empresas que cotizan en bolsa en este ranking; fueron incluidos en NASDAQ en octubre de 2013.

7) Così

El Così original en realidad se inspiró en un café de París, y quizás sean más conocidos por su ambiente discreto de café, pan horneado a la vista de los clientes y s'mores de postre. Los sándwiches se sirven en un pan plano blanco o multigrano recién horneado, en variedades creativas como cerdo desmenuzado a la barbacoa y queso cheddar derretido, Buffalo Bleu y pollo Tandoori. Las ensaladas también son estelares aquí, recién hechas a pedido con aderezos caseros, y ese pan plano es bastante versátil, y también se usa en pizzas.

6) Subs de Jersey Mike

Suscriptores / Yelp de Jersey Mike

En el negocio desde 1956, Jersey Mike's ha existido por más tiempo que cualquier otra cadena de nuestra lista, y es una verdadera historia de éxito estadounidense. En 1975, la tienda original de Point Pleasant, Nueva Jersey, salió a la venta y un empleado de 17 años llamado Peter Cancro reunió suficiente dinero para comprarla. Hoy en día hay más de 750 ubicaciones en todo el país y Cancro es el director ejecutivo de la empresa. Entonces, ¿cuál es el secreto? Calidad. Las carnes y los quesos en Jersey Mike's se cortan a pedido, las rondas superiores de Angus se recortan y se cocinan en el lugar, y el pan se hornea en el lugar todos los días. También están comprometidos a donar a organizaciones benéficas, por lo general, apartando un día al mes en el que se donan todas las ganancias.

5) Schlotzsky

Pasar de una pequeña tienda en Austin a una franquicia internacional con ubicaciones en 35 estados y cinco países en 40 años requiere compromiso y un poco de suerte, y para Schlotzsky's ese golpe de suerte llegó en forma de un invento que sorprendió a quienes lo probaron. en los primeros días: jamón ahumado, salamis de Génova y cotto, quesos cheddar, mozzarella y parmesano fundidos, aceitunas negras, cebolla morada, lechuga, tomate, mostaza y aderezo en un pan tostado de masa madre, también conocido como The Original. Más de 25 variedades adicionales de sándwiches se han unido al menú desde entonces, que incluyen carne de res Angus y provolone, pollo y pesto, y un club de tocino de pavo, junto con pizzas, ensaladas y sopas, pero sigue siendo ese Original que es uno de los los mejores sándwiches que seguramente encontrarás en cualquier lugar.

4) Subs de Quiznos

Quiznos fue la primera cadena importante que realmente jugó con el factor "tostado", y aunque puede parecer una obviedad en estos días, es solo porque todos los demás se han subido al tren. La segunda subcadena más grande de Estados Unidos detrás de Subway, con más de 4,000 ubicaciones en EE. UU. Y cientos más en todo el mundo, comenzó con una sola tienda en Denver y un horno de pizza de un Tombstone local. Hoy ofrecen sándwiches de bistec, pollo, pavo y charcutería, en variedades como Pesto Caesar, Baja, Mesquite, Carbonara (con salsa Alfredo) y The Traditional, con pavo, jamón, rosbif, Cheddar, aceitunas, lechuga. , tomate, cebolla y rancho. Los panes incluyen blanco, trigo, romero parmesano, queso cheddar jalapeño o pan plano, y también no bríndelo por ti si lo pides amablemente.

3) Sándwiches gourmet de Jimmy John

Con alrededor de 200 unidades abiertas cada año durante los últimos años, Jimmy John's, fundado en un garaje de Illinois en 1983 por Jimmy John Liautaud, está en el camino hacia la dominación mundial, y eso está bien para nosotros. El pan se hornea en la casa todos los días y se sirve fresco, y los ingredientes son de la mejor calidad posible: "El pavo es pavo real, el rosbif es rosbif real, sin aditivos, sin rellenos a base de vegetales, sin cosas falsas". afirma el sitio web. Los sándwiches se componen con miras al equilibrio, pero si quieres ir a lo grande, elige el J.J. Gigantesco: salami de Génova, jamón, capicola, rosbif, pavo, provolone, cebollas, lechuga, tomate, mayonesa y aderezo italiano casero en un bollo francés. Ahora esa es un sándwich.

2) Metro

Es muy posible que Subway sea el rey reinante de las cadenas de sándwiches estilo comida rápida, con 40,445 ubicaciones en 103 países en octubre de 2013, pero eso no fue suficiente para llegar al número de nuestra lista. La mayoría de la gente huele Subway antes de verlo, como resultado de la cocción del pan, y su letrero retroiluminado y sus luces fluorescentes se reconocen instantáneamente en todo el mundo. Fundada por dos amigos en Bridgeport, Connecticut, en 1965, la cadena explotó y hoy tiene más ubicaciones que incluso McDonald's. Cambian con los tiempos (lanzando panes planos, desayunos, ensaladas picadas e incluso pizzas personales), pero en esencia se trata de los bocadillos, elaborados con precisión experta. Como todas las marcas de comida rápida, hay algo casi reconfortante en la vista familiar de un metro: sabes exactamente lo que vas a conseguir y sabrá como siempre.

1) Pan Panera

Con el 46 por ciento de los encuestados votando por Panera Bread como uno de sus favoritos, la cadena fast-casual fue la ganadora desbocada, con más de 150 votos más que el número dos en nuestra lista. Panera, originalmente llamada St. Louis Bread Company, fue una escisión de Au Bon Pain, pero tuvo tanto éxito que Au Bon Pain se vendió y se renombró a sí misma como Panera Bread. Hay más de 1,700 "panaderías-cafés" en 44 estados y 20 instalaciones que entregan masa fresca a cada lugar todos los días para que pueda hornearse en las instalaciones. Panera, la primera cadena en publicar voluntariamente recuentos de calorías en sus menús y uno de los mayores proveedores de Wi-Fi gratuito del país, ha estado constantemente a la vanguardia en lo que respecta a las tendencias gastronómicas. Ofrecen asientos cómodos, un menú amplio que se actualiza constantemente con especialidades de temporada y productos para el desayuno, ensaladas, pastas, sopas y pasteles, así como sándwiches preparados por expertos que se pueden personalizar a pedido. Panera no solo tiene legiones de fanáticos, muchos están obsesionados con él. Así que felicitaciones por ser la mejor cadena de sándwiches de Estados Unidos, Panera, ¡y sigan con el buen trabajo!


América ha hablado: esta es la cadena de comida rápida favorita del país

La cadena de restaurantes Chick-fil-A, con sede en Atlanta, ocupó el primer lugar en el informe de restaurantes del Índice de Satisfacción del Cliente Estadounidense de este año. Parece que el escándalo de 2012 que estalló cuando el CEO Dan Cathy expresó públicamente su oposición al matrimonio homosexual no dañó permanentemente la posición de la cadena de pollos con los estadounidenses, y la compañía se jactó de un puntaje de satisfacción de 86 sobre 100.

El segundo lugar después de Chick-fil-A fue la cadena mexicana Chipotle, seguida por la tienda de sándwiches Panera Bread, aunque Forrest Morgeson, director de investigación del Índice de Satisfacción del Cliente de Estados Unidos, dijo al LA Times que la satisfacción general del cliente se ha hundido en toda la industria.

Pero el resultado más impactante del informe es que McDonald's cayó en desgracia. La cadena de comida rápida cayó al último lugar en la clasificación de este año, ya que las sartenes de Mickey D's parecen estar rechazando a los clientes que buscan comidas más saludables y la tendencia ndasha que las compañías con mejor desempeño como Chipotle y Panera están adoptando activamente.


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El segundo lugar después de Chick-fil-A fue la cadena mexicana Chipotle, seguida por la tienda de sándwiches Panera Bread, aunque Forrest Morgeson, director de investigación del Índice de Satisfacción del Cliente de Estados Unidos, dijo al LA Times que la satisfacción general del cliente se ha hundido en toda la industria.

Pero el resultado más impactante del informe es que McDonald's cayó en desgracia. La cadena de comida rápida cayó al último lugar en la clasificación de este año, ya que las sartenes en Mickey D's parecen estar rechazando a los clientes que buscan comidas más saludables y la tendencia ndasha que las compañías con mejor desempeño como Chipotle y Panera están adoptando activamente.


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El segundo lugar de Chick-fil-A fue la cadena mexicana Chipotle, seguida por la tienda de sándwiches Panera Bread, aunque Forrest Morgeson, director de investigación del Índice de Satisfacción del Cliente de Estados Unidos, dijo al LA Times que la satisfacción general del cliente se ha hundido en toda la industria.

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