Recetas tradicionales

17 botellas que ofrecen una gran muestra representativa de vino italiano

17 botellas que ofrecen una gran muestra representativa de vino italiano

Italia ofrece una fabulosa variedad de vinos, muchos de ellos elaborados con uvas que se han cultivado durante siglos en sus regiones de origen. Los vinos degustados aquí ilustran la variedad de lo que está disponible, desde barbera en el norte para nero d’Avola en el sur, y de grillo en Sicilia a pecorino en las Marcas.

La Bastarda Pinot Grigio 2015 ($ 9). Un suave y cremoso Pinot Grigio de Sicilia con algunas notas de queso blanco y un final crujiente.

Tasca d’Almerita Regaleali Bianco 2015 ($ 11). Una mezcla bien estructurada de uvas autóctonas de Sicilia, similar en peso y sabores a un chardonnay.

Tasca d’Almerita Regaleali "Cavallo delle Fate" Grillo 2015 ($ 16). Ligero con notas picantes de grosellas maduras y un picante fragante.

Ciù Ciù “Merlettaie” Offida Pecorino 2015 ($ 19). De las Marcas, este blanco tiene un sabor a queso / suero que es bastante agradable con algunas notas de barrica, buena acidez y un persistente final floral.

Vino Blanco Marchesi Fumanelli Terso Veneto 2014 ($ 40). Un poco dulce y afrutado, un poco picante y un poco apretado, tal vez necesite decantarse.

Il Bastardo Toscana Sangiovese IGT 2015 ($ 8). Un vino para beber, ligero y picante, uno que se sentiría perfectamente en casa en una mesa en una plaza iluminada por el sol.

Tasca d’Almerita Regaleali Nero d’Avola 2014 ($ 11). Muy bien equilibrado con frutosidad oscura y un final largo.

Ciù Ciù “Bacchus” Piceno Rosso 2015 ($ 14). Una tarta, bebida ahora roja; un poco como un vino de la vendimia con su frescura de frambuesa roja.

Tasca d’Almerita Regaleali Lamùri Nero d’Avola 2014 ($ 18). Cremoso y especiado con sabores de frutos rojos oscuros y mucho eucalipto mentolado.

Castello di Gabiano La Braja Barbera d’Asti 2015 ($ 23). Nariz perfumada con sabor a cereza, cuerpo magro y final ácido. (Tenga en cuenta que hay dos productores diferentes con nombres muy similares: este, de Piamonte, deletrea "Gabiano" con una "b", y Castello di Gabbiano (dos "b") en Toscana, a continuación.

Castello di Gabbiano Chianti Classico Riserva 2013 ($ 25). Agradable granularidad, picante y ligeramente jugoso con notas de aceitunas verdes.

Cavalli degli Dei Chianti Classico 2013 ($ 24). Nariz encantadora, que es una buena combinación de frutas de cereza y frambuesa con una agradable áspera sangiovese en el final.

Cavalli degli Dei “Le Redini” 2013 ($ 30). Agradable con un toque terroso para acompañar el sabor a cereza y un final áspero.

Fumanelli Valpolicella Classico Superiore 2013 ($ 30). Bastante jugoso, delgado y apretado, definitivamente un vino de comida.

Castello di Gabiano "Adornes" Barbera d’Asti Superiore 2010 ($ 40). Buen cuerpo y estructura con frutos redondos de cereza, agradables sabores de barrica y un final ácido.

Cavalli degli Dei "Colección Cavalli" 2012 ($ 60). Suave y elegante con sabor a cereza oscura respaldado por notas de barrica de madera y taninos bien integrados.

Tasca d’Almerita Regaleali Rosso del Conte 2011 ($ 64). Un vino muy agradable de mediana edad con nariz mentolada; sabores oscuros, ricos y redondeados; taninos para relamerse los labios; y un final fresco.


Una guía de vinos italianos

Italia es un país con una identidad nacional indudablemente ligada a la viticultura y al vino. Cuando los griegos establecieron por primera vez colonias en la península italiana en el siglo VIII a. C., se refirieron a Italia como Oenotria, o "la tierra de las vides cultivadas". Los viñedos se encuentran en todas partes de Italia, y el vino es una parte necesaria de la mesa tradicional italiana. Desde mediados del siglo XX, la calidad del vino ha mejorado enormemente y el aprecio por las variedades de las regiones indígenas de Italia ha aumentado en todo el mundo. El tema del vino italiano es inmenso, ya que actualmente hay 403 regiones vitivinícolas oficiales, así como varios cientos de variedades de uva. Este artículo se centrará en cuatro áreas principales de producción: Toscana, Piamonte, Véneto, Sicilia y sus principales uvas.

Toscana es quizás la región más famosa de Italia, debido al vino, la historia, la cultura, el paisaje y el arte de su capital: Florencia. El primer vino designado oficialmente en Italia fue Vernaccia di San Gimignano, que ganó la distinción en 1966. Aunque no es tan famoso como lo fue antes, Vernaccia di San Gimignano es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco alternativo interesante. Suele ser de cuerpo ligero y refrescante, con notas cítricas y frutales de huerta, así como un ligero amargor a nuez en el final. Las colinas de Chianti producen vinos tintos terrosos elaborados principalmente con Sangiovese, la uva más plantada en Italia. Chanti ha sido famoso durante siglos & # 8211 incluso reconocido por su calidad desde los días de la familia Medici. No muy lejos de Chianti se encuentra la ciudad de Montalcino & # 8211 el hogar de Brunello hecho de un clon local de Sangiovese, llamado "Sangiovese Grosso". Este vino presenta características de frutos rojos brillantes, terroso, tabaco y cedro. Brunello puede ser uno de los vinos con más cuerpo del mundo con una enorme complejidad, riqueza y potencial de envejecimiento.

La región de Piamonte en el noroeste de Italia es el hogar de un vino llamado Barolo, que proviene de un pueblo del mismo nombre. Barolo se compara muchas veces con Brunello de la Toscana, a menudo referido como la "Reina" y "Rey" de los vinos, respectivamente. Barolo está hecho de una uva llamada Nebbiolo, y es conocida por su cuerpo completo, color claro, alto contenido de taninos y sabores de cereza ácida, pétalos de rosa y alquitrán. Hay varios vinos adicionales en Piamonte que merecen la atención de los bebedores de vino aventureros. Dolcetto (literalmente, “poco dulce” en italiano) que, irónicamente, no es dulce, sino un vino tinto seco, de cuerpo medio con sabores de frutas negras y textura suave como la seda. Barbara, una de las uvas más plantadas en Italia, es un vino tinto oscuro, seco y fácil de confundir con Cabernet Sauvignon en una cata a ciegas. A menudo servido como "tinto de la casa" en restaurantes italianos, Barbera puede ser realmente excelente cuando se trata con el respeto que merece de los mejores enólogos. Arneis, una uva blanca crujiente, se cultivó históricamente junto con Nebbiolo como medida de protección contra las aves, que parecen preferir las uvas blancas. Los amantes del Sauvignon Blanc disfrutarán de la estructura fresca y refrescante y de los sabores cítricos.

La región de Veneto es la provenza alrededor de Venecia. Algunos de los Pinot Grigios más vendidos en los Estados Unidos provienen de Veneto, incluida Santa Margarita. Sin embargo, hay una serie de otros vinos a considerar de la zona. Soave, un vino seco y crujiente elaborado principalmente con uva Garganega, es una buena alternativa al Pinot Grigio. Prosecco se elabora con uva Glera y puede ser uno de los mejores valores disponibles para el vino espumoso. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso y Amarone della Valpolicella son todos vinos tintos elaborados con una mezcla de uvas autóctonas. El Classico está elaborado con uvas frescas al estilo tradicional. Amarone se elabora con las mismas uvas que se secan primero para producir un estilo más rico y concentrado, mientras que Ripasso es un vino Classico elaborado con las lías (levadura muerta, etc.) de Amarone, para un estilo medio rico. Las Valpolicellas suelen ser frutales y lo suficientemente suaves como para atraer a los amantes de los vinos tintos del Nuevo Mundo.

Sicilia tiene una enorme variedad de climas para el cultivo de la vid, desde subtropical hasta alpino, y una gran cantidad de variedades de uva autóctonas. Si nunca ha bebido vino de Sicilia, pruebe uno de las siguientes categorías: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria y Marsala. Etna Rosso se elabora a partir de una mezcla de uvas tintas locales, incluidas Nerello Mascalese y Nerello

Cappuccio, que se cultiva en las laderas del volcán activo, Monte Etna. Estos vinos tienden a ser atrevidos y oscuros, con un estilo frutal que atrae a quienes disfrutan de los vinos del Nuevo Mundo. Cerasuolo di Vittoria es el único DOCG en Sicilia. (El término DOCG designa una denominación como de calidad superior según el gobierno de Italia). Los vinos tintos de Cerasuolo di Vittoria se elaboran con las distintivas uvas autóctonas Nero D’Avola y Frappato. Moscato di Pantelleria proviene de la isla de Pantelleria, que en realidad está más cerca de Túnez que de la isla principal de Sicilia. Son algunos de los vinos de postre con miel más opulentos del mundo, elaborados con el rústico Moscato di Alessandria, conocido como Zibibbo en Sicilia. La ciudad de Marsala tiene la suerte de que la receta de pollo marsala sigue siendo popular en todo el mundo. El Marsala de alta calidad, un vino fortificado similar al oporto, es difícil de encontrar en los EE. UU., Ya que la mayoría de los consumidores compran la versión barata para cocinar. Si encuentras un buen Marsala, ¡deberías probarlo!

Los vinos de Italia ofrecen un disfrute y una emoción infinitos para quienes deseen explorar nuevas experiencias. ¡Recoge algunas botellas, una pizza, un buen libro de vinos y deja que comience la aventura!

Mensajes recientes

  • RECETA: Satay de pollo con salsa de maní
  • Los mejores vinos para el día del padre
  • RECETA: Ensalada Niçoise

Una guía de vinos italianos

Italia es un país con una identidad nacional indudablemente ligada a la viticultura y al vino. Cuando los griegos establecieron por primera vez colonias en la península italiana en el siglo VIII a. C., se refirieron a Italia como Oenotria, o "la tierra de las vides cultivadas". Los viñedos se encuentran en todas partes de Italia, y el vino es una parte necesaria de la mesa tradicional italiana. Desde mediados del siglo XX, la calidad del vino ha mejorado enormemente y el aprecio por las variedades de las regiones indígenas de Italia ha aumentado en todo el mundo. El tema del vino italiano es inmenso, ya que actualmente hay 403 regiones vitivinícolas oficiales, así como varios cientos de variedades de uva. Este artículo se centrará en cuatro áreas principales de producción: Toscana, Piamonte, Véneto, Sicilia y sus principales uvas.

Toscana es quizás la región más famosa de Italia, debido al vino, la historia, la cultura, el paisaje y el arte de su capital: Florencia. El primer vino designado oficialmente en Italia fue Vernaccia di San Gimignano, que obtuvo la distinción en 1966. Aunque no es tan famoso como antes, Vernaccia di San Gimignano es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco alternativo interesante. Suele ser de cuerpo ligero y refrescante, con notas cítricas y frutales de huerta, así como un ligero amargor a nuez en el final. Las colinas de Chianti producen vinos tintos terrosos elaborados principalmente con Sangiovese, la uva más plantada en Italia. Chanti ha sido famoso durante siglos & # 8211 incluso reconocido por su calidad desde los días de la familia Medici. No muy lejos de Chianti se encuentra la ciudad de Montalcino & # 8211 el hogar de Brunello hecho de un clon local de Sangiovese, llamado "Sangiovese Grosso". Este vino presenta características de frutos rojos brillantes, terroso, tabaco y cedro. Brunello puede ser uno de los vinos con más cuerpo del mundo con una enorme complejidad, riqueza y potencial de envejecimiento.

La región de Piamonte en el noroeste de Italia es el hogar de un vino llamado Barolo, que proviene de un pueblo del mismo nombre. Barolo se compara muchas veces con el Brunello de la Toscana, a menudo referido como la "Reina" y el "Rey" de los vinos, respectivamente. Barolo está hecho de una uva llamada Nebbiolo, y es conocida por su cuerpo completo, color claro, alto contenido de taninos y sabores de cereza ácida, pétalos de rosa y alquitrán. Hay varios vinos adicionales en Piamonte que merecen la atención de los bebedores de vino aventureros. Dolcetto (literalmente, “poco dulce” en italiano) que, irónicamente, no es dulce, sino un vino tinto seco, de cuerpo medio con sabores de frutas negras y textura suave como la seda. Barbara, una de las uvas más plantadas en Italia, es un vino tinto oscuro, seco y fácil de confundir con Cabernet Sauvignon en una cata a ciegas. A menudo servido como "tinto de la casa" en los restaurantes italianos, Barbera puede ser realmente excelente cuando se trata con el respeto que merece de los mejores enólogos. Arneis, una uva blanca crujiente, se cultivó históricamente junto con Nebbiolo como medida de protección contra las aves, que parecen preferir las uvas blancas. Los amantes del Sauvignon Blanc disfrutarán de la estructura fresca y refrescante y de los sabores cítricos.

La región de Veneto es la provenza alrededor de Venecia. Algunos de los Pinot Grigios más vendidos en los Estados Unidos provienen de Veneto, incluida Santa Margarita. Sin embargo, hay una serie de otros vinos a considerar de la zona. Soave, un vino seco y crujiente elaborado principalmente con uva Garganega, es una buena alternativa al Pinot Grigio. Prosecco se elabora con uva Glera y puede ser uno de los mejores valores disponibles para el vino espumoso. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso y Amarone della Valpolicella son vinos tintos elaborados a partir de una mezcla de uvas autóctonas. El Classico está elaborado con uvas frescas al estilo tradicional. Amarone se elabora con las mismas uvas que se secan primero para producir un estilo más rico y concentrado, mientras que Ripasso es un vino Classico elaborado con las lías (levadura muerta, etc.) de Amarone, para un estilo medio rico. Las Valpolicellas son a menudo frutales y lo suficientemente suaves como para ser atractivas para los amantes de los vinos tintos del Nuevo Mundo.

Sicilia tiene una enorme variedad de climas para el cultivo de la vid, desde subtropical hasta alpino, y una gran cantidad de variedades de uva autóctonas. Si nunca ha bebido vino de Sicilia, pruebe uno de las siguientes categorías: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria y Marsala. Etna Rosso se elabora a partir de una mezcla de uvas tintas locales, incluidas Nerello Mascalese y Nerello.

Cappuccio, que se cultiva en las laderas del volcán activo, Monte Etna. Estos vinos tienden a ser atrevidos y oscuros, con un estilo frutal que atrae a quienes disfrutan de los vinos del Nuevo Mundo. Cerasuolo di Vittoria es el único DOCG en Sicilia. (El término DOCG designa una denominación como de calidad superior según el gobierno de Italia). Los vinos tintos de Cerasuolo di Vittoria se elaboran con las distintivas uvas autóctonas Nero D’Avola y Frappato. Moscato di Pantelleria proviene de la isla de Pantelleria, que en realidad está más cerca de Túnez que de la isla principal de Sicilia. Son algunos de los vinos de postre con miel más opulentos del mundo, elaborados con el rústico Moscato di Alessandria, conocido como Zibibbo en Sicilia. La ciudad de Marsala tiene la suerte de que la receta de pollo marsala sigue siendo popular en todo el mundo. Marsala de alta calidad, un vino fortificado similar al oporto, es difícil de encontrar en los EE. UU., Ya que la mayoría de los consumidores compran la versión barata para cocinar. Si encuentras un buen Marsala, ¡deberías probarlo!

Los vinos de Italia ofrecen un disfrute y una emoción infinitos para quienes deseen explorar nuevas experiencias. ¡Recoge algunas botellas, una pizza, un buen libro de vinos y deja que comience la aventura!

Mensajes recientes

  • RECETA: Satay de pollo con salsa de maní
  • Los mejores vinos para el día del padre
  • RECETA: Ensalada Niçoise

Una guía de vinos italianos

Italia es un país con una identidad nacional indudablemente ligada a la viticultura y al vino. Cuando los griegos establecieron por primera vez colonias en la península italiana en el siglo VIII a. C., se refirieron a Italia como Oenotria, o "la tierra de las vides cultivadas". Los viñedos se encuentran en todas partes de Italia, y el vino es una parte necesaria de la mesa tradicional italiana. Desde mediados del siglo XX, la calidad del vino ha mejorado enormemente y el aprecio por las variedades de las regiones indígenas de Italia ha aumentado en todo el mundo. El tema del vino italiano es inmenso, ya que actualmente hay 403 regiones vitivinícolas oficiales, así como varios cientos de variedades de uva. Este artículo se centrará en cuatro áreas principales de producción: Toscana, Piamonte, Véneto, Sicilia y sus principales uvas.

Toscana es quizás la región más famosa de Italia, debido al vino, la historia, la cultura, el paisaje y el arte de su capital: Florencia. El primer vino designado oficialmente en Italia fue Vernaccia di San Gimignano, que obtuvo la distinción en 1966. Aunque no es tan famoso como antes, Vernaccia di San Gimignano es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco alternativo interesante. Suele ser de cuerpo ligero y refrescante, con notas cítricas y frutales de huerta, así como un ligero amargor a nuez en el final. Las colinas de Chianti producen vinos tintos terrosos elaborados principalmente con Sangiovese, la uva más plantada en Italia. Chanti ha sido famoso durante siglos & # 8211 incluso reconocido por su calidad desde los días de la familia Medici. No muy lejos de Chianti se encuentra la ciudad de Montalcino & # 8211 el hogar de Brunello hecho de un clon local de Sangiovese, llamado "Sangiovese Grosso". Este vino presenta características de frutos rojos brillantes, terroso, tabaco y cedro. Brunello puede ser uno de los vinos con más cuerpo del mundo con una enorme complejidad, riqueza y potencial de envejecimiento.

La región de Piamonte en el noroeste de Italia es el hogar de un vino llamado Barolo, que proviene de un pueblo del mismo nombre. Barolo se compara muchas veces con Brunello de la Toscana, a menudo referido como la "Reina" y "Rey" de los vinos, respectivamente. Barolo está hecho de una uva llamada Nebbiolo, y es conocida por su cuerpo completo, color claro, alto contenido de taninos y sabores de cereza ácida, pétalos de rosa y alquitrán. Hay varios vinos adicionales en Piamonte que merecen la atención de los bebedores de vino aventureros. Dolcetto (literalmente, “poco dulce” en italiano) que, irónicamente, no es dulce, sino un vino tinto seco, de cuerpo medio con sabores de frutas negras y textura suave como la seda. Barbara, una de las uvas más plantadas en Italia, es un vino tinto oscuro, seco y fácil de confundir con Cabernet Sauvignon en una cata a ciegas. A menudo servido como "tinto de la casa" en restaurantes italianos, Barbera puede ser realmente excelente cuando se trata con el respeto que merece de los mejores enólogos. Arneis, una uva blanca crujiente, se cultivó históricamente junto con Nebbiolo como medida de protección contra las aves, que parecen preferir las uvas blancas. Los amantes del Sauvignon Blanc disfrutarán de la estructura fresca y refrescante y de los sabores cítricos.

La región de Veneto es la provenza alrededor de Venecia. Algunos de los Pinot Grigios más vendidos en los Estados Unidos provienen de Veneto, incluida Santa Margarita. Sin embargo, hay una serie de otros vinos a considerar de la zona. Soave, un vino seco y crujiente elaborado principalmente con uva Garganega, es una buena alternativa al Pinot Grigio. Prosecco se elabora con uva Glera y puede ser uno de los mejores valores disponibles para el vino espumoso. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso y Amarone della Valpolicella son todos vinos tintos elaborados con una mezcla de uvas autóctonas. El Classico se elabora con uvas frescas al estilo tradicional. Amarone se elabora con las mismas uvas que se secan primero para producir un estilo más rico y concentrado, mientras que Ripasso es un vino Classico elaborado con las lías (levadura muerta, etc.) de Amarone, para un estilo medio rico. Las Valpolicellas suelen ser frutales y lo suficientemente suaves como para atraer a los amantes de los vinos tintos del Nuevo Mundo.

Sicilia tiene una enorme variedad de climas para el cultivo de la vid, desde subtropical hasta alpino, y una gran cantidad de variedades de uva autóctonas. Si nunca ha bebido vino de Sicilia, pruebe uno de las siguientes categorías: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria y Marsala. Etna Rosso se elabora a partir de una mezcla de uvas tintas locales, incluidas Nerello Mascalese y Nerello

Cappuccio, que se cultiva en las laderas del volcán activo, el Monte Etna. Estos vinos tienden a ser atrevidos y oscuros, con un estilo frutal que atrae a quienes disfrutan de los vinos del Nuevo Mundo. Cerasuolo di Vittoria es el único DOCG en Sicilia. (El término DOCG designa una denominación como de calidad superior según el gobierno de Italia). Los vinos tintos de Cerasuolo di Vittoria se elaboran con las distintivas uvas autóctonas Nero D’Avola y Frappato. Moscato di Pantelleria proviene de la isla de Pantelleria, que en realidad está más cerca de Túnez que de la isla principal de Sicilia. Son algunos de los vinos de postre con miel más opulentos del mundo, elaborados con el rústico Moscato di Alessandria, que se conoce como Zibibbo en Sicilia. La ciudad de Marsala tiene la suerte de que la receta de pollo marsala sigue siendo popular en todo el mundo. El Marsala de alta calidad, un vino fortificado similar al oporto, es difícil de encontrar en los EE. UU., Ya que la mayoría de los consumidores compran la versión barata para cocinar. Si encuentras un buen Marsala, ¡deberías probarlo!

Los vinos de Italia ofrecen un disfrute y una emoción infinitos para quienes deseen explorar nuevas experiencias. ¡Recoge algunas botellas, una pizza, un buen libro de vinos y deja que comience la aventura!

Mensajes recientes

  • RECETA: Satay de pollo con salsa de maní
  • Los mejores vinos para el día del padre
  • RECETA: Ensalada Niçoise

Una guía de vinos italianos

Italia es un país con una identidad nacional indudablemente ligada a la viticultura y al vino. Cuando los griegos establecieron por primera vez colonias en la península italiana en el siglo VIII a. C., se refirieron a Italia como Oenotria, o "la tierra de las vides cultivadas". Los viñedos se encuentran en todas partes de Italia, y el vino es una parte necesaria de la mesa tradicional italiana. Desde mediados del siglo XX, la calidad del vino ha mejorado enormemente y el aprecio por las variedades de las regiones indígenas de Italia ha aumentado en todo el mundo. El tema del vino italiano es inmenso, ya que actualmente hay 403 regiones vitivinícolas oficiales, así como varios cientos de variedades de uva. Este artículo se centrará en cuatro áreas principales de producción: Toscana, Piamonte, Véneto, Sicilia y sus principales uvas.

Toscana es quizás la región más famosa de Italia, debido al vino, la historia, la cultura, el paisaje y el arte de su capital: Florencia. El primer vino designado oficialmente en Italia fue Vernaccia di San Gimignano, que obtuvo la distinción en 1966. Aunque no es tan famoso como antes, Vernaccia di San Gimignano es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco alternativo interesante. Suele ser de cuerpo ligero y refrescante, con notas cítricas y frutales de huerta, así como un ligero amargor a nuez en el final. Las colinas de Chianti producen vinos tintos terrosos elaborados principalmente con Sangiovese, la uva más plantada en Italia. Chanti ha sido famoso durante siglos & # 8211 incluso reconocido por su calidad desde los días de la familia Medici. No muy lejos de Chianti se encuentra la ciudad de Montalcino & # 8211 el hogar de Brunello hecho de un clon local de Sangiovese, llamado "Sangiovese Grosso". Este vino presenta características de frutos rojos brillantes, terroso, tabaco y cedro. Brunello puede ser uno de los vinos con más cuerpo del mundo con una enorme complejidad, riqueza y potencial de envejecimiento.

La región de Piamonte en el noroeste de Italia es el hogar de un vino llamado Barolo, que proviene de un pueblo del mismo nombre. Barolo se compara muchas veces con Brunello de la Toscana, a menudo referido como la "Reina" y "Rey" de los vinos, respectivamente. Barolo está hecho de una uva llamada Nebbiolo, y es conocida por su cuerpo completo, color claro, alto contenido de taninos y sabores de cereza ácida, pétalos de rosa y alquitrán. Hay varios vinos adicionales en Piamonte que merecen la atención de los bebedores de vino aventureros. Dolcetto (literalmente, "pequeño dulce" en italiano) que, irónicamente, no es dulce, sino un vino tinto seco, de cuerpo medio con sabores de frutas oscuras y textura suave como la seda. Barbara, una de las uvas más plantadas en Italia, es un vino tinto oscuro, seco y fácil de confundir con Cabernet Sauvignon en una cata a ciegas. A menudo servido como "tinto de la casa" en restaurantes italianos, Barbera puede ser realmente excelente cuando se trata con el respeto que merece de los mejores enólogos. Arneis, una uva blanca crujiente, se cultivó históricamente junto con Nebbiolo como medida de protección contra las aves, que parecen preferir las uvas blancas. Los amantes del Sauvignon Blanc disfrutarán de la estructura fresca y refrescante y de los sabores cítricos.

La región de Veneto es la provenza alrededor de Venecia. Algunos de los Pinot Grigios más vendidos en los Estados Unidos provienen de Veneto, incluida Santa Margarita. Sin embargo, hay una serie de otros vinos a considerar de la zona. Soave, un vino seco y crujiente elaborado principalmente con uva Garganega, es una buena alternativa al Pinot Grigio. Prosecco se elabora con uva Glera y puede ser uno de los mejores valores disponibles para el vino espumoso. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso y Amarone della Valpolicella son vinos tintos elaborados a partir de una mezcla de uvas autóctonas. El Classico está elaborado con uvas frescas al estilo tradicional. Amarone se elabora con las mismas uvas que se secan primero para producir un estilo más rico y concentrado, mientras que Ripasso es un vino Classico elaborado con las lías (levadura muerta, etc.) de Amarone, para un estilo medio rico. Las Valpolicellas son a menudo frutales y lo suficientemente suaves como para ser atractivas para los amantes de los vinos tintos del Nuevo Mundo.

Sicilia tiene una enorme variedad de climas para el cultivo de la vid, desde subtropical hasta alpino, y una gran cantidad de variedades de uva autóctonas. Si nunca ha bebido vino de Sicilia, pruebe uno de las siguientes categorías: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria y Marsala. Etna Rosso se elabora a partir de una mezcla de uvas tintas locales, incluidas Nerello Mascalese y Nerello

Cappuccio, que se cultiva en las laderas del volcán activo, Monte Etna. Estos vinos tienden a ser audaces y oscuros, con un estilo frutal que atrae a quienes disfrutan de los vinos del Nuevo Mundo. Cerasuolo di Vittoria es el único DOCG en Sicilia. (El término DOCG designa una denominación como de calidad superior según el gobierno de Italia). Los vinos tintos de Cerasuolo di Vittoria se elaboran con las distintivas uvas autóctonas Nero D’Avola y Frappato. Moscato di Pantelleria proviene de la isla de Pantelleria, que en realidad está más cerca de Túnez que de la isla principal de Sicilia. Son algunos de los vinos de postre con miel más opulentos del mundo, elaborados con el rústico Moscato di Alessandria, que se conoce como Zibibbo en Sicilia. La ciudad de Marsala tiene la suerte de que la receta de pollo marsala sigue siendo popular en todo el mundo. El Marsala de alta calidad, un vino fortificado similar al oporto, es difícil de encontrar en los EE. UU., Ya que la mayoría de los consumidores compran la versión barata para cocinar. Si encuentras un buen Marsala, ¡deberías probarlo!

Los vinos de Italia ofrecen un disfrute y una emoción infinitos para quienes deseen explorar nuevas experiencias. ¡Recoge algunas botellas, una pizza, un buen libro de vinos y deja que comience la aventura!

Mensajes recientes

  • RECETA: Satay de pollo con salsa de maní
  • Los mejores vinos para el día del padre
  • RECETA: Ensalada Niçoise

Una guía de vinos italianos

Italia es un país con una identidad nacional indudablemente ligada a la viticultura y al vino. Cuando los griegos establecieron por primera vez colonias en la península italiana en el siglo VIII a. C., se refirieron a Italia como Oenotria, o "la tierra de las vides cultivadas". Los viñedos se encuentran en todas partes de Italia, y el vino es una parte necesaria de la mesa tradicional italiana. Desde mediados del siglo XX, la calidad del vino ha mejorado enormemente y el aprecio por las variedades de las regiones indígenas de Italia ha aumentado en todo el mundo. El tema del vino italiano es inmenso, ya que actualmente hay 403 regiones vitivinícolas oficiales, así como varios cientos de variedades de uva. Este artículo se centrará en cuatro áreas principales de producción: Toscana, Piamonte, Véneto, Sicilia y sus principales uvas.

Toscana es quizás la región más famosa de Italia, debido al vino, la historia, la cultura, el paisaje y el arte de su capital: Florencia. El primer vino designado oficialmente en Italia fue Vernaccia di San Gimignano, que obtuvo la distinción en 1966. Aunque no es tan famoso como antes, Vernaccia di San Gimignano es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco alternativo interesante. Suele ser de cuerpo ligero y refrescante, con notas cítricas y frutales de huerta, así como un ligero amargor a nuez en el final. Las colinas de Chianti producen vinos tintos terrosos elaborados principalmente con Sangiovese, la uva más plantada en Italia. Chanti ha sido famoso durante siglos & # 8211 incluso reconocido por su calidad desde los días de la familia Medici. No muy lejos de Chianti se encuentra la ciudad de Montalcino & # 8211 el hogar de Brunello hecho de un clon local de Sangiovese, llamado "Sangiovese Grosso". Este vino presenta características de frutos rojos brillantes, terroso, tabaco y cedro. Brunello puede ser uno de los vinos con más cuerpo del mundo con una enorme complejidad, riqueza y potencial de envejecimiento.

La región de Piamonte en el noroeste de Italia es el hogar de un vino llamado Barolo, que proviene de un pueblo del mismo nombre. Barolo se compara muchas veces con el Brunello de la Toscana, a menudo referido como la "Reina" y el "Rey" de los vinos, respectivamente. Barolo está hecho de una uva llamada Nebbiolo, y es conocida por su cuerpo completo, color claro, alto contenido de taninos y sabores de cereza ácida, pétalos de rosa y alquitrán. Hay varios vinos adicionales en Piamonte que merecen la atención de los bebedores de vino aventureros. Dolcetto (literalmente, “poco dulce” en italiano) que, irónicamente, no es dulce, sino un vino tinto seco, de cuerpo medio con sabores de frutas negras y textura suave como la seda. Barbara, una de las uvas más plantadas en Italia, es un vino tinto oscuro, seco y fácil de confundir con Cabernet Sauvignon en una cata a ciegas. A menudo servido como "tinto de la casa" en restaurantes italianos, Barbera puede ser realmente excelente cuando se trata con el respeto que merece de los mejores enólogos. Arneis, una uva blanca crujiente, se cultivó históricamente junto con Nebbiolo como medida de protección contra las aves, que parecen preferir las uvas blancas. Los amantes del Sauvignon Blanc disfrutarán de la estructura fresca y refrescante y de los sabores cítricos.

La región de Veneto es la provenza alrededor de Venecia. Algunos de los Pinot Grigios más vendidos en los Estados Unidos provienen de Veneto, incluida Santa Margarita. Sin embargo, hay una serie de otros vinos a considerar de la zona. Soave, un vino seco y crujiente elaborado principalmente con uva Garganega, es una buena alternativa al Pinot Grigio. Prosecco se elabora con uva Glera y puede ser uno de los mejores valores disponibles para el vino espumoso. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso y Amarone della Valpolicella son todos vinos tintos elaborados con una mezcla de uvas autóctonas. El Classico se elabora con uvas frescas al estilo tradicional. Amarone se elabora con las mismas uvas que se secan primero para producir un estilo más rico y concentrado, mientras que Ripasso es un vino Classico elaborado con las lías (levadura muerta, etc.) de Amarone, para un estilo medio rico. Las Valpolicellas suelen ser frutales y lo suficientemente suaves como para atraer a los amantes de los vinos tintos del Nuevo Mundo.

Sicilia tiene una enorme variedad de climas para el cultivo de la vid, desde subtropical hasta alpino, y una gran cantidad de variedades de uva autóctonas. Si nunca ha bebido vino de Sicilia, pruebe uno de las siguientes categorías: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria y Marsala. Etna Rosso is made from a blend of local red grapes, including Nerello Mascalese and Nerello

Cappuccio, that are grown on the slopes of the active volcano, Mount Etna. These wines tend to be bold and dark, with a fruit-forward style that is appealing to those who enjoy New World wines. Cerasuolo di Vittoria is the only DOCG in Sicily. (The term DOCG designates an appellation as being of superior quality according to the government of Italy). Red wines in Cerasuolo di Vittoria are made from the distinctive native grapes Nero D’Avola and Frappato. Moscato di Pantelleria comes from the island of Pantelleria, which is actually closer to Tunisia than to the main island of Sicily. They are some of the most opulent, honeyed dessert wines in the world, made from the rustic Moscato di Alessandria, which is referred to as Zibibbo in Sicily. The town of Marsala is fortunate that the recipe for chicken marsala remains popular around the world. High quality Marsala, a fortified wine similar to port, is difficult to find in the US, as most consumers buy the cheap cooking version. If you find good Marsala, you should give it a try!

The wines of Italy offer endless enjoyment and excitement for those willing to explore new experiences. Pick up a few bottles, a pizza, a good wine book and let the adventure begin!

Recent Posts

  • RECIPE: Chicken Satay with Peanut Sauce
  • The Best Wines for Father’s Day
  • RECIPE: Niçoise Salad

A Guide To Italian Wines

Italy is a country with a national identity undoubtedly tied to viticulture and wine. When the Greeks first established colonies on the Italian peninsula in the eighth century BCE, they referred to Italy as Oenotria, or “the land of trained vines”. Vineyards are found in every part of Italy, and wine is a necessary part of the traditional Italian table. Since the mid-twentieth century, wine quality has improved enormously, and appreciation for the varietals of Italy’s indigenous regions has surged around the world. The subject of Italian wine is immense, as there are currently 403 official wine regions, as well as several hundred grape varieties. This article will focus on four major areas of production: Tuscany, Piedmont, Veneto, Sicily, and their major grapes.

Toscana is perhaps the most famous region in Italy, due to the wine, history, culture, landscape, and art of its capital city: Florence. The first officially designated wine in Italy was Vernaccia di San Gimignano, which earned the distinction in 1966. Although not as famous as it once was, Vernaccia di San Gimignano is an excellent choice for those looking for an interesting alternative white wine. It is usually light-bodied and refreshing, with citrus and orchard fruit notes, as well as a slight nutty bitterness on the finish. The hills of Chianti produce earthy red wines made mainly from Sangiovese, the most widely planted grape in Italy. Chanti has been famous for centuries – even recognized for quality since the days of the Medici family. Not far from Chianti is the town of Montalcino – the home of Brunello made from a local clone of Sangiovese, called “Sangiovese Grosso.” This wine exhibits characteristics of bright red fruit, earthiness, tobacco, and cedar. Brunello can be one of the fullest bodied wines in the world with enormous complexity, richness, and aging potential.

The Piedmont Region in Northwest Italy is home to a wine called Barolo, which comes from a village of the same name. Barolo is many times compared with Tuscany’s Brunello, often referred to as the “Queen” and “King” of wines respectively. Barolo is made from a grape called Nebbiolo, and is known for full body, light color, high tannin, and flavors of sour cherry, rose petals, and tar. There are several additional wines in Piedmont worthy of adventurous wine drinkers’ attention. Dolcetto (literally, “little sweet” in Italian) which ironically, is not sweet, but a dry, medium-bodied red wine with dark fruit flavors and silky smooth texture. Barbara, among the most widely planted grapes in Italy, is a dark, dry, red wine that is easy to confuse with Cabernet Sauvignon in a blind tasting. Often served as “house red” at Italian restaurants, Barbera can be truly great when treated with the respect it deserves from top winemakers. Arneis, a crisp white grape, was historically grown alongside Nebbiolo as a protective measure against birds, which seem to prefer white grapes. Lovers of Sauvignon Blanc will enjoy the crisp, refreshing structure and citrus flavors.

The Veneto Region is the provence around Venice. Some of the best selling Pinot Grigios in the United States come from Veneto, including Santa Margarita. There are, however, a number of other wines to consider from the area. Soave, a dry and crisp wine made mainly from the Garganega grape, makes a nice alternative to Pinot Grigio. Prosecco is made from the Glera grape, and can be one of the best values for sparkling wine available. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso, and Amarone della Valpolicella are all red wines made from a blend of indigenous grapes. The Classico is made with fresh grapes in a traditional style. Amarone is made from the same grapes that are dried first to produce a richer, more-concentrated style, while Ripasso is a Classico wine made on the lees (dead yeast etc.) of Amarone, for a medium-rich style. Valpolicellas are often fruit forward and smooth enough to be appealing to lovers of New World red wines.

Sicily has an enormous variety of climates for grape growing, from subtropical to alpine, and a large number of native grape varieties. If you’ve never had wine from Sicily, try one from the following categories: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria, and Marsala. Etna Rosso is made from a blend of local red grapes, including Nerello Mascalese and Nerello

Cappuccio, that are grown on the slopes of the active volcano, Mount Etna. These wines tend to be bold and dark, with a fruit-forward style that is appealing to those who enjoy New World wines. Cerasuolo di Vittoria is the only DOCG in Sicily. (The term DOCG designates an appellation as being of superior quality according to the government of Italy). Red wines in Cerasuolo di Vittoria are made from the distinctive native grapes Nero D’Avola and Frappato. Moscato di Pantelleria comes from the island of Pantelleria, which is actually closer to Tunisia than to the main island of Sicily. They are some of the most opulent, honeyed dessert wines in the world, made from the rustic Moscato di Alessandria, which is referred to as Zibibbo in Sicily. The town of Marsala is fortunate that the recipe for chicken marsala remains popular around the world. High quality Marsala, a fortified wine similar to port, is difficult to find in the US, as most consumers buy the cheap cooking version. If you find good Marsala, you should give it a try!

The wines of Italy offer endless enjoyment and excitement for those willing to explore new experiences. Pick up a few bottles, a pizza, a good wine book and let the adventure begin!

Recent Posts

  • RECIPE: Chicken Satay with Peanut Sauce
  • The Best Wines for Father’s Day
  • RECIPE: Niçoise Salad

A Guide To Italian Wines

Italy is a country with a national identity undoubtedly tied to viticulture and wine. When the Greeks first established colonies on the Italian peninsula in the eighth century BCE, they referred to Italy as Oenotria, or “the land of trained vines”. Vineyards are found in every part of Italy, and wine is a necessary part of the traditional Italian table. Since the mid-twentieth century, wine quality has improved enormously, and appreciation for the varietals of Italy’s indigenous regions has surged around the world. The subject of Italian wine is immense, as there are currently 403 official wine regions, as well as several hundred grape varieties. This article will focus on four major areas of production: Tuscany, Piedmont, Veneto, Sicily, and their major grapes.

Toscana is perhaps the most famous region in Italy, due to the wine, history, culture, landscape, and art of its capital city: Florence. The first officially designated wine in Italy was Vernaccia di San Gimignano, which earned the distinction in 1966. Although not as famous as it once was, Vernaccia di San Gimignano is an excellent choice for those looking for an interesting alternative white wine. It is usually light-bodied and refreshing, with citrus and orchard fruit notes, as well as a slight nutty bitterness on the finish. The hills of Chianti produce earthy red wines made mainly from Sangiovese, the most widely planted grape in Italy. Chanti has been famous for centuries – even recognized for quality since the days of the Medici family. Not far from Chianti is the town of Montalcino – the home of Brunello made from a local clone of Sangiovese, called “Sangiovese Grosso.” This wine exhibits characteristics of bright red fruit, earthiness, tobacco, and cedar. Brunello can be one of the fullest bodied wines in the world with enormous complexity, richness, and aging potential.

The Piedmont Region in Northwest Italy is home to a wine called Barolo, which comes from a village of the same name. Barolo is many times compared with Tuscany’s Brunello, often referred to as the “Queen” and “King” of wines respectively. Barolo is made from a grape called Nebbiolo, and is known for full body, light color, high tannin, and flavors of sour cherry, rose petals, and tar. There are several additional wines in Piedmont worthy of adventurous wine drinkers’ attention. Dolcetto (literally, “little sweet” in Italian) which ironically, is not sweet, but a dry, medium-bodied red wine with dark fruit flavors and silky smooth texture. Barbara, among the most widely planted grapes in Italy, is a dark, dry, red wine that is easy to confuse with Cabernet Sauvignon in a blind tasting. Often served as “house red” at Italian restaurants, Barbera can be truly great when treated with the respect it deserves from top winemakers. Arneis, a crisp white grape, was historically grown alongside Nebbiolo as a protective measure against birds, which seem to prefer white grapes. Lovers of Sauvignon Blanc will enjoy the crisp, refreshing structure and citrus flavors.

The Veneto Region is the provence around Venice. Some of the best selling Pinot Grigios in the United States come from Veneto, including Santa Margarita. There are, however, a number of other wines to consider from the area. Soave, a dry and crisp wine made mainly from the Garganega grape, makes a nice alternative to Pinot Grigio. Prosecco is made from the Glera grape, and can be one of the best values for sparkling wine available. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso, and Amarone della Valpolicella are all red wines made from a blend of indigenous grapes. The Classico is made with fresh grapes in a traditional style. Amarone is made from the same grapes that are dried first to produce a richer, more-concentrated style, while Ripasso is a Classico wine made on the lees (dead yeast etc.) of Amarone, for a medium-rich style. Valpolicellas are often fruit forward and smooth enough to be appealing to lovers of New World red wines.

Sicily has an enormous variety of climates for grape growing, from subtropical to alpine, and a large number of native grape varieties. If you’ve never had wine from Sicily, try one from the following categories: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria, and Marsala. Etna Rosso is made from a blend of local red grapes, including Nerello Mascalese and Nerello

Cappuccio, that are grown on the slopes of the active volcano, Mount Etna. These wines tend to be bold and dark, with a fruit-forward style that is appealing to those who enjoy New World wines. Cerasuolo di Vittoria is the only DOCG in Sicily. (The term DOCG designates an appellation as being of superior quality according to the government of Italy). Red wines in Cerasuolo di Vittoria are made from the distinctive native grapes Nero D’Avola and Frappato. Moscato di Pantelleria comes from the island of Pantelleria, which is actually closer to Tunisia than to the main island of Sicily. They are some of the most opulent, honeyed dessert wines in the world, made from the rustic Moscato di Alessandria, which is referred to as Zibibbo in Sicily. The town of Marsala is fortunate that the recipe for chicken marsala remains popular around the world. High quality Marsala, a fortified wine similar to port, is difficult to find in the US, as most consumers buy the cheap cooking version. If you find good Marsala, you should give it a try!

The wines of Italy offer endless enjoyment and excitement for those willing to explore new experiences. Pick up a few bottles, a pizza, a good wine book and let the adventure begin!

Recent Posts

  • RECIPE: Chicken Satay with Peanut Sauce
  • The Best Wines for Father’s Day
  • RECIPE: Niçoise Salad

A Guide To Italian Wines

Italy is a country with a national identity undoubtedly tied to viticulture and wine. When the Greeks first established colonies on the Italian peninsula in the eighth century BCE, they referred to Italy as Oenotria, or “the land of trained vines”. Vineyards are found in every part of Italy, and wine is a necessary part of the traditional Italian table. Since the mid-twentieth century, wine quality has improved enormously, and appreciation for the varietals of Italy’s indigenous regions has surged around the world. The subject of Italian wine is immense, as there are currently 403 official wine regions, as well as several hundred grape varieties. This article will focus on four major areas of production: Tuscany, Piedmont, Veneto, Sicily, and their major grapes.

Toscana is perhaps the most famous region in Italy, due to the wine, history, culture, landscape, and art of its capital city: Florence. The first officially designated wine in Italy was Vernaccia di San Gimignano, which earned the distinction in 1966. Although not as famous as it once was, Vernaccia di San Gimignano is an excellent choice for those looking for an interesting alternative white wine. It is usually light-bodied and refreshing, with citrus and orchard fruit notes, as well as a slight nutty bitterness on the finish. The hills of Chianti produce earthy red wines made mainly from Sangiovese, the most widely planted grape in Italy. Chanti has been famous for centuries – even recognized for quality since the days of the Medici family. Not far from Chianti is the town of Montalcino – the home of Brunello made from a local clone of Sangiovese, called “Sangiovese Grosso.” This wine exhibits characteristics of bright red fruit, earthiness, tobacco, and cedar. Brunello can be one of the fullest bodied wines in the world with enormous complexity, richness, and aging potential.

The Piedmont Region in Northwest Italy is home to a wine called Barolo, which comes from a village of the same name. Barolo is many times compared with Tuscany’s Brunello, often referred to as the “Queen” and “King” of wines respectively. Barolo is made from a grape called Nebbiolo, and is known for full body, light color, high tannin, and flavors of sour cherry, rose petals, and tar. There are several additional wines in Piedmont worthy of adventurous wine drinkers’ attention. Dolcetto (literally, “little sweet” in Italian) which ironically, is not sweet, but a dry, medium-bodied red wine with dark fruit flavors and silky smooth texture. Barbara, among the most widely planted grapes in Italy, is a dark, dry, red wine that is easy to confuse with Cabernet Sauvignon in a blind tasting. Often served as “house red” at Italian restaurants, Barbera can be truly great when treated with the respect it deserves from top winemakers. Arneis, a crisp white grape, was historically grown alongside Nebbiolo as a protective measure against birds, which seem to prefer white grapes. Lovers of Sauvignon Blanc will enjoy the crisp, refreshing structure and citrus flavors.

The Veneto Region is the provence around Venice. Some of the best selling Pinot Grigios in the United States come from Veneto, including Santa Margarita. There are, however, a number of other wines to consider from the area. Soave, a dry and crisp wine made mainly from the Garganega grape, makes a nice alternative to Pinot Grigio. Prosecco is made from the Glera grape, and can be one of the best values for sparkling wine available. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso, and Amarone della Valpolicella are all red wines made from a blend of indigenous grapes. The Classico is made with fresh grapes in a traditional style. Amarone is made from the same grapes that are dried first to produce a richer, more-concentrated style, while Ripasso is a Classico wine made on the lees (dead yeast etc.) of Amarone, for a medium-rich style. Valpolicellas are often fruit forward and smooth enough to be appealing to lovers of New World red wines.

Sicily has an enormous variety of climates for grape growing, from subtropical to alpine, and a large number of native grape varieties. If you’ve never had wine from Sicily, try one from the following categories: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria, and Marsala. Etna Rosso is made from a blend of local red grapes, including Nerello Mascalese and Nerello

Cappuccio, that are grown on the slopes of the active volcano, Mount Etna. These wines tend to be bold and dark, with a fruit-forward style that is appealing to those who enjoy New World wines. Cerasuolo di Vittoria is the only DOCG in Sicily. (The term DOCG designates an appellation as being of superior quality according to the government of Italy). Red wines in Cerasuolo di Vittoria are made from the distinctive native grapes Nero D’Avola and Frappato. Moscato di Pantelleria comes from the island of Pantelleria, which is actually closer to Tunisia than to the main island of Sicily. They are some of the most opulent, honeyed dessert wines in the world, made from the rustic Moscato di Alessandria, which is referred to as Zibibbo in Sicily. The town of Marsala is fortunate that the recipe for chicken marsala remains popular around the world. High quality Marsala, a fortified wine similar to port, is difficult to find in the US, as most consumers buy the cheap cooking version. If you find good Marsala, you should give it a try!

The wines of Italy offer endless enjoyment and excitement for those willing to explore new experiences. Pick up a few bottles, a pizza, a good wine book and let the adventure begin!

Recent Posts

  • RECIPE: Chicken Satay with Peanut Sauce
  • The Best Wines for Father’s Day
  • RECIPE: Niçoise Salad

A Guide To Italian Wines

Italy is a country with a national identity undoubtedly tied to viticulture and wine. When the Greeks first established colonies on the Italian peninsula in the eighth century BCE, they referred to Italy as Oenotria, or “the land of trained vines”. Vineyards are found in every part of Italy, and wine is a necessary part of the traditional Italian table. Since the mid-twentieth century, wine quality has improved enormously, and appreciation for the varietals of Italy’s indigenous regions has surged around the world. The subject of Italian wine is immense, as there are currently 403 official wine regions, as well as several hundred grape varieties. This article will focus on four major areas of production: Tuscany, Piedmont, Veneto, Sicily, and their major grapes.

Toscana is perhaps the most famous region in Italy, due to the wine, history, culture, landscape, and art of its capital city: Florence. The first officially designated wine in Italy was Vernaccia di San Gimignano, which earned the distinction in 1966. Although not as famous as it once was, Vernaccia di San Gimignano is an excellent choice for those looking for an interesting alternative white wine. It is usually light-bodied and refreshing, with citrus and orchard fruit notes, as well as a slight nutty bitterness on the finish. The hills of Chianti produce earthy red wines made mainly from Sangiovese, the most widely planted grape in Italy. Chanti has been famous for centuries – even recognized for quality since the days of the Medici family. Not far from Chianti is the town of Montalcino – the home of Brunello made from a local clone of Sangiovese, called “Sangiovese Grosso.” This wine exhibits characteristics of bright red fruit, earthiness, tobacco, and cedar. Brunello can be one of the fullest bodied wines in the world with enormous complexity, richness, and aging potential.

The Piedmont Region in Northwest Italy is home to a wine called Barolo, which comes from a village of the same name. Barolo is many times compared with Tuscany’s Brunello, often referred to as the “Queen” and “King” of wines respectively. Barolo is made from a grape called Nebbiolo, and is known for full body, light color, high tannin, and flavors of sour cherry, rose petals, and tar. There are several additional wines in Piedmont worthy of adventurous wine drinkers’ attention. Dolcetto (literally, “little sweet” in Italian) which ironically, is not sweet, but a dry, medium-bodied red wine with dark fruit flavors and silky smooth texture. Barbara, among the most widely planted grapes in Italy, is a dark, dry, red wine that is easy to confuse with Cabernet Sauvignon in a blind tasting. Often served as “house red” at Italian restaurants, Barbera can be truly great when treated with the respect it deserves from top winemakers. Arneis, a crisp white grape, was historically grown alongside Nebbiolo as a protective measure against birds, which seem to prefer white grapes. Lovers of Sauvignon Blanc will enjoy the crisp, refreshing structure and citrus flavors.

The Veneto Region is the provence around Venice. Some of the best selling Pinot Grigios in the United States come from Veneto, including Santa Margarita. There are, however, a number of other wines to consider from the area. Soave, a dry and crisp wine made mainly from the Garganega grape, makes a nice alternative to Pinot Grigio. Prosecco is made from the Glera grape, and can be one of the best values for sparkling wine available. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso, and Amarone della Valpolicella are all red wines made from a blend of indigenous grapes. The Classico is made with fresh grapes in a traditional style. Amarone is made from the same grapes that are dried first to produce a richer, more-concentrated style, while Ripasso is a Classico wine made on the lees (dead yeast etc.) of Amarone, for a medium-rich style. Valpolicellas are often fruit forward and smooth enough to be appealing to lovers of New World red wines.

Sicily has an enormous variety of climates for grape growing, from subtropical to alpine, and a large number of native grape varieties. If you’ve never had wine from Sicily, try one from the following categories: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria, and Marsala. Etna Rosso is made from a blend of local red grapes, including Nerello Mascalese and Nerello

Cappuccio, that are grown on the slopes of the active volcano, Mount Etna. These wines tend to be bold and dark, with a fruit-forward style that is appealing to those who enjoy New World wines. Cerasuolo di Vittoria is the only DOCG in Sicily. (The term DOCG designates an appellation as being of superior quality according to the government of Italy). Red wines in Cerasuolo di Vittoria are made from the distinctive native grapes Nero D’Avola and Frappato. Moscato di Pantelleria comes from the island of Pantelleria, which is actually closer to Tunisia than to the main island of Sicily. They are some of the most opulent, honeyed dessert wines in the world, made from the rustic Moscato di Alessandria, which is referred to as Zibibbo in Sicily. The town of Marsala is fortunate that the recipe for chicken marsala remains popular around the world. High quality Marsala, a fortified wine similar to port, is difficult to find in the US, as most consumers buy the cheap cooking version. If you find good Marsala, you should give it a try!

The wines of Italy offer endless enjoyment and excitement for those willing to explore new experiences. Pick up a few bottles, a pizza, a good wine book and let the adventure begin!

Recent Posts

  • RECIPE: Chicken Satay with Peanut Sauce
  • The Best Wines for Father’s Day
  • RECIPE: Niçoise Salad

A Guide To Italian Wines

Italy is a country with a national identity undoubtedly tied to viticulture and wine. When the Greeks first established colonies on the Italian peninsula in the eighth century BCE, they referred to Italy as Oenotria, or “the land of trained vines”. Vineyards are found in every part of Italy, and wine is a necessary part of the traditional Italian table. Since the mid-twentieth century, wine quality has improved enormously, and appreciation for the varietals of Italy’s indigenous regions has surged around the world. The subject of Italian wine is immense, as there are currently 403 official wine regions, as well as several hundred grape varieties. This article will focus on four major areas of production: Tuscany, Piedmont, Veneto, Sicily, and their major grapes.

Toscana is perhaps the most famous region in Italy, due to the wine, history, culture, landscape, and art of its capital city: Florence. The first officially designated wine in Italy was Vernaccia di San Gimignano, which earned the distinction in 1966. Although not as famous as it once was, Vernaccia di San Gimignano is an excellent choice for those looking for an interesting alternative white wine. It is usually light-bodied and refreshing, with citrus and orchard fruit notes, as well as a slight nutty bitterness on the finish. The hills of Chianti produce earthy red wines made mainly from Sangiovese, the most widely planted grape in Italy. Chanti has been famous for centuries – even recognized for quality since the days of the Medici family. Not far from Chianti is the town of Montalcino – the home of Brunello made from a local clone of Sangiovese, called “Sangiovese Grosso.” This wine exhibits characteristics of bright red fruit, earthiness, tobacco, and cedar. Brunello can be one of the fullest bodied wines in the world with enormous complexity, richness, and aging potential.

The Piedmont Region in Northwest Italy is home to a wine called Barolo, which comes from a village of the same name. Barolo is many times compared with Tuscany’s Brunello, often referred to as the “Queen” and “King” of wines respectively. Barolo is made from a grape called Nebbiolo, and is known for full body, light color, high tannin, and flavors of sour cherry, rose petals, and tar. There are several additional wines in Piedmont worthy of adventurous wine drinkers’ attention. Dolcetto (literally, “little sweet” in Italian) which ironically, is not sweet, but a dry, medium-bodied red wine with dark fruit flavors and silky smooth texture. Barbara, among the most widely planted grapes in Italy, is a dark, dry, red wine that is easy to confuse with Cabernet Sauvignon in a blind tasting. Often served as “house red” at Italian restaurants, Barbera can be truly great when treated with the respect it deserves from top winemakers. Arneis, a crisp white grape, was historically grown alongside Nebbiolo as a protective measure against birds, which seem to prefer white grapes. Lovers of Sauvignon Blanc will enjoy the crisp, refreshing structure and citrus flavors.

The Veneto Region is the provence around Venice. Some of the best selling Pinot Grigios in the United States come from Veneto, including Santa Margarita. There are, however, a number of other wines to consider from the area. Soave, a dry and crisp wine made mainly from the Garganega grape, makes a nice alternative to Pinot Grigio. Prosecco is made from the Glera grape, and can be one of the best values for sparkling wine available. Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso, and Amarone della Valpolicella are all red wines made from a blend of indigenous grapes. The Classico is made with fresh grapes in a traditional style. Amarone is made from the same grapes that are dried first to produce a richer, more-concentrated style, while Ripasso is a Classico wine made on the lees (dead yeast etc.) of Amarone, for a medium-rich style. Valpolicellas are often fruit forward and smooth enough to be appealing to lovers of New World red wines.

Sicily has an enormous variety of climates for grape growing, from subtropical to alpine, and a large number of native grape varieties. If you’ve never had wine from Sicily, try one from the following categories: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Moscato di Pantelleria, and Marsala. Etna Rosso is made from a blend of local red grapes, including Nerello Mascalese and Nerello

Cappuccio, that are grown on the slopes of the active volcano, Mount Etna. These wines tend to be bold and dark, with a fruit-forward style that is appealing to those who enjoy New World wines. Cerasuolo di Vittoria is the only DOCG in Sicily. (The term DOCG designates an appellation as being of superior quality according to the government of Italy). Red wines in Cerasuolo di Vittoria are made from the distinctive native grapes Nero D’Avola and Frappato. Moscato di Pantelleria comes from the island of Pantelleria, which is actually closer to Tunisia than to the main island of Sicily. They are some of the most opulent, honeyed dessert wines in the world, made from the rustic Moscato di Alessandria, which is referred to as Zibibbo in Sicily. The town of Marsala is fortunate that the recipe for chicken marsala remains popular around the world. High quality Marsala, a fortified wine similar to port, is difficult to find in the US, as most consumers buy the cheap cooking version. If you find good Marsala, you should give it a try!

The wines of Italy offer endless enjoyment and excitement for those willing to explore new experiences. Pick up a few bottles, a pizza, a good wine book and let the adventure begin!

Recent Posts

  • RECIPE: Chicken Satay with Peanut Sauce
  • The Best Wines for Father’s Day
  • RECIPE: Niçoise Salad


Ver el vídeo: Francia engañada con millones de botellas de vino español (Noviembre 2021).