Recetas tradicionales

Pastel de postre de Rudy

Pastel de postre de Rudy

Yo mismo trituro el azúcar en polvo con un molinillo.

Escurre el queso en un colador.

Corta la mantequilla en trozos y déjala a temperatura ambiente una hora antes.

Ponemos las pasas en agua caliente con una cucharada de esencia de ron. Luego los escurrimos.

Faina o colador. También lo es el cacao.

En un bol ponemos harina, cacao, azúcar glass, una pizca de sal y levadura en polvo. Agrega la mantequilla y las yemas. Revuelva y comience a amasar a mano. Al principio será más duro pero en unos minutos conseguiremos una buena masa. Dividimos la masa en dos, la mía pesaba 805 gramos. Hacemos una bola con cada masa, la envolvemos en papel de aluminio y la metemos en el congelador durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Separar las claras de las yemas. Poner el queso en un bol, agregar la crema agria, las yemas, la ralladura de naranja o cáscara de limón, el azúcar en polvo con sabor a cítricos y mezclar ligeramente. Agrega la mitad del azúcar glass (50gr) y las pasas, esencia de vainilla y mezcla.

Mezclar las dos claras de huevo más una de la encimera con una pizca de sal. Cuando hayan endurecido añadir el resto del azúcar (50gr) y mezclar un poco más. Agrega gradualmente las claras de huevo batidas a la composición del queso y mezcla suavemente de abajo hacia arriba.

Preparamos una bandeja de 22 / 28cm, la tapamos con papel de horno. Deja que el papel salga de la bandeja para que puedas sacar el bizcocho. Lo saqué y lo empapeé en la parte inferior con papel.

Saque un trozo de masa del congelador y ralle en el rallador con los ojos grandes directamente en la sartén. Al final apreté un poco con los dedos. Vierta la nata.

En un plato rallar el otro trozo de masa y espolvorear sobre la nata. Poner en el horno precalentado, a 180 grados C. Dejé el eléctrico durante 60 minutos, con una bandeja debajo del molde con un estante debajo. Verifique después de 40 minutos.

Apagamos el horno y lo dejamos en el horno con la puerta abierta unos minutos más. Dejar enfriar y espolvorear con coco rallado. Deje enfriar bien antes de cortar. Eso si tienes paciencia !!


Pastel de rudy

Con motivo del bautismo del pequeño Denis, quise preparar unas tortas para servir a quienes tuvieron el gusto de participar en la iglesia.
Hoy les traigo a la atención uno de ellos, un muy buen bizcocho, cuya receta tomé de Mirela Goleanu, ¡gracias Mirela!
Espero que os guste, es un bizcocho sencillo, rápido y extraordinariamente bueno!

  • pt blat:
  • 400 g de harina
  • 250 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 yema
  • 2 lg de cacao
  • para rellenar:
  • 750 g de requesón fresco
  • 2 huevos
  • 1 extracto de vainilla lgta
  • 150 g de azúcar
  • coco rallado para decorar

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

En un bol mezclé harina, azúcar, cacao. Agregué mantequilla picada y yema de huevo. Amasé bien toda la composición y luego dividí la masa obtenida en dos grandes grumos. Los puse en film transparente y los metí en el congelador.


Los guardé en el congelador durante unos 30 minutos, tiempo durante el cual preparé la crema.
Separé los huevos, batí las claras hasta obtener un merengue. Desmenucé el queso y lo mezclé con las yemas, el azúcar y una cucharadita de extracto de vainilla. Luego incorporé el queso a la composición de clara de huevo.


Preparé una bandeja, provista de papel de hornear.
Saqué un trozo de masa del congelador, desenvolví la mitad del papel de aluminio y lo rallé (en el rallador de malla grande) en la bandeja para hornear, formando una capa uniforme.

Agregué la composición de queso.

Saqué el segundo trozo de masa e hice lo mismo que con el primero, lo afeité sobre la composición del queso.


Pongo la bandeja en el horno precalentado y dejo hornear el bizcocho, a fuego medio, durante unos 40 minutos.
Después de que se horneó, lo saqué, lo dejé enfriar un poco y luego espolvoreé coco rallado. Lo dividí y lo serví. ¡Muy, muy sabroso!


Tarta casera con capa de cacao y relleno de queso dulce - Rudy Cake

Pastel casero con cobertura de cacao y relleno de queso dulce - Rudy Cake - Para esta receta, necesitas los siguientes ingredientes:

Ingrediente de la masa:

  • 400 g de harina
  • 250 g de mantequilla blanda
  • 200 g de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 o

Ingredientes para el relleno:

  • 500 g de requesón
  • 150 g de azúcar glass
  • 2-3 cucharadas de pasas
  • 3 huevos
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Método de preparación:

1. Batir la mantequilla con la harina. Agrega poco a poco el resto de ingredientes para la masa. Amasar bien hasta que quede suave, luego dividir la masa obtenida en 2 partes iguales.

2. Envuelva los trozos de masa por separado, en film transparente, y póngalos en el frigorífico. Pasados ​​10-15 minutos, saca un trozo de masa y extiéndelo en una hoja fina (30 × 25 cm).

3. Cubra una bandeja con papel de horno y coloque la hoja de masa. Para el relleno, mezcla el queso con el azúcar glass, los huevos, las pasas y el azúcar de vainilla. Mezclar bien, luego esparcir el relleno uniformemente sobre la masa en la sartén.

4. Retirar el segundo trozo de masa y rallarlo sobre la capa de relleno.

5. Hornea el bizcocho durante 30 minutos a 180 grados. Una vez horneado, lo cortamos en rodajas y lo decoramos con azúcar glass.


Todos los ingredientes para la masa: harina, margarina (derretida), azúcar, yema, levadura en polvo, cacao, poner en un bol sobre la pila y comenzar la operación de amasado (a mano, batidora). Después de amasar con la batidora, la masa estaba un poco desmenuzada por lo que puse medio vaso de leche tibia para poder amasar la masa. Después de verter toda la leche sobre la masa, comencé a amasar.

Luego dividí la masa fraternal en dos, las puse en papel de aluminio, y las metí en el congelador, hasta que me hice cargo del queso crema.

Para el queso crema hicimos lo siguiente:

Batí las claras de los 3 huevos, las mezclé con las yemas, con el azúcar y el azúcar de vainilla, con el requesón y me permití, además de la receta, poner un puñado de pasas. Saqué esas bolas de masa del congelador, y en una bandeja untada con margarina y forrada de harina, puse en el rallador (grande) la primera bola de masa (estaba un poco pesada). Me aseguré de que se distribuyera uniformemente por todo el fondo de la bandeja.

Extienda el queso crema sobre la masa rallada (esparcida uniformemente) y ralle la segunda piedra sobre ella. Dejé la bandeja en el horno a 175 grados durante unos 40-50 minutos (haga la prueba del palillo de dientes) y le di azúcar en polvo.


PASTEL

En esta categoría te espero con las más deliciosas tartas caseras cocinadas por mí para tus seres queridos.

Recetas de tartas sencillas y rápidas, con ingredientes al alcance de todos o tartas para comidas festivas, aquí encontrarás ideas con las que podrás impresionar a tus invitados.

Para los días calurosos o cuando no quieras pasar demasiado tiempo en la cocina, te recomiendo los pasteles sin hornear.

¡Me encantaría que los probaras y me dijeras cómo quedaron!


¡Tienes que probar el pastel "Rudy"! Una receta muy sencilla con ingredientes económicos, lista en tan solo unos minutos

¡Es muy bueno, fácil de preparar y no tienes que pasar demasiado tiempo en la cocina para hacerlo! El pastel "Rudy" es perfecto si te apetece algo delicioso con ingredientes baratos.

¡Es muy bueno, fácil de preparar y no tienes que pasar demasiado tiempo en la cocina para hacerlo! La tarta & quotRudy & quot es perfecta si te apetece algo delicioso con ingredientes baratos.

INGREDIENTE:

Queso crema:

800 g de requesón fresco

2 viales de esencia de vainilla

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Ponemos la harina en un bol y la mezclamos con cacao y levadura en polvo. Agrega la mantequilla picada, el azúcar y la yema de huevo y amasa bien hasta obtener una masa no pegajosa. Al principio puede parecer demasiado quebradizo, pero continúe amasando hasta que la mantequilla esté bien incorporada a la harina. Dividimos la masa en dos partes iguales, luego hacemos bolitas que envolvemos en film transparente y metemos al congelador durante 10 minutos.

Mezclar el queso con el azúcar y los huevos y al final añadir la esencia de vainilla. Forramos una bandeja con papel de horno, sacamos una bola de masa y la colocamos en el rallador grande directamente en la bandeja. Repartir la masa por toda la superficie de la bandeja sin presionar demasiado. Poner la nata sobre la masa en la bandeja y rallar la segunda bola de masa encima. Coloca la bandeja en el horno a temperatura adecuada durante unos 30 minutos. ¡Buen apetito!


Pastel de postre Rudy - Recetas

Era:
400 g de harina
250 g de mantequilla
130 g de azúcar,
1 yema
1 sobre de azúcar de vainilla,
2 lg de cacao

Crema :
750 g de queso de vaca graso
3 huevos, 1 clara de huevo
2 sobres de azúcar de vainilla
150 g de azúcar

Método de preparación :

hojas : mezclamos harina, levadura y cacao en polvo, azúcar y azúcar de vainilla, luego agregamos la yema de huevo y la mantequilla blanda y amasamos a mano hasta obtener una masa grasa de la cual formamos 2 grumos que envolvemos en film transparente y colocamos en el congelador hasta que hagamos la nata si la masa está muy desmenuzada, añadir otros 1-2 lg de agua fría.

Crema : en un bol mezclar las claras de huevo con el azúcar glass y el azúcar de vainilla y luego verterlo sobre el queso bien mezclado con las yemas de huevo.

Montaje : Búlgaro 1 rallado en un rallador grande-queso crema-búlgaro 2 rallado en un rallador grande y poner la bandeja (tamaño 22 y # 21530 cm) en el horno precalentado, a 180 grados centígrados, durante 40-50 minutos hacemos el palillo prueba. Después de hornear, espolvoree azúcar en polvo con sabor a vainilla.


Video: Magnolia Bakerys Banana Pudding Recipe (Enero 2022).