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Receta de té helado de rosa mosqueta

Receta de té helado de rosa mosqueta

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Los escaramujos hacen un té helado refrescante y delicioso y son naturalmente ricos en vitamina C y antioxidantes. Puede usar rosa mosqueta seca como se indica aquí, o simplemente usar cuatro bolsitas de té de rosa mosqueta en lugar de las 4 cucharadas de rosa mosqueta.

Lucy
Devon, Inglaterra, Reino Unido.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 litro de agua
  • 4 cucharadas de rosa mosqueta seca
  • 1 cucharada de azúcar en polvo o al gusto

Método

  1. Hierva el agua en una cacerola. Una vez que hierva, agregue la rosa mosqueta. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos. Retire del fuego, luego agregue el azúcar al gusto hasta que se disuelva. Deje reposar tapado durante 10 minutos.
  2. Colar el té a través de un colador fino. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego transfiéralo al refrigerador para que se enfríe.

Idea

Omita el azúcar y, en su lugar, agregue 250 ml de jugo de arándano o jugo de granada a la mezcla de té de rosa mosqueta.

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Receta de bebida: Jamaica elaborada en frío (té helado de hibisco)

En los camiones de tacos, mi bebida preferida es siempre Jamaica, ese brebaje rojo brillante que es un poco agrio, un poco dulce y totalmente refrescante en un día caluroso. Hecho con flores de hibisco secas, la jamaica es bastante fácil de hacer en casa, pero no fue hasta hace poco que descubrí cuánto más sabroso, ¡e incluso más simple! - puede serlo cuando lo preparas en frío durante la noche en el refrigerador.

Me encanta el suave sabor del café preparado en frío, pero como me estoy volviendo cada vez más sensible a la cafeína (hola, a mediados de los 30), decidí experimentar con el té helado preparado en frío. El veredicto: ¡mmm! La infusión en frío le brinda un té suave y lleno de sabor, sin amargor ni taninos abrumadores. En un artículo del New York Times sobre la preparación de té en frío, Harold McGee menciona la preparación en frío de Jamaica y dice que los químicos de alimentos "han descubierto que una infusión fría de dos horas extrae tantos pigmentos como una infusión caliente estándar, y que el el sabor es más afrutado y menos marcado por aromas de hojas verdes, clavo y cocido ”.

Yo estaba intrigado. Entonces comencé a hacer algunos lotes de prueba, remojándolos en el refrigerador durante la noche, con y sin aromáticos como jengibre fresco y pimienta de Jamaica. Encontré el té resultante mucho más suave y refrescante que mi infusión caliente habitual, sin ninguno de los sabores "cocidos" que a veces resultan de un exceso. También descubrí que necesitaba mucha menos azúcar en la versión de infusión fría, no tenía bordes afilados que debían domesticarse con dulzura. (Me gusta mi jamaica en el lado de la tarta, por lo que es posible que desee un jarabe un poco más simple en su versión).

He usado flores enteras (a veces se venden como flor de jamaica en los mercados latinos) y bolsitas de té, y prefiero la versión hecha con flores enteras, que tiene un poco más de profundidad. Agregar una rama de canela a la mezcla le da otra capa de sabor sutil que realmente disfruto.

El té de hibisco se disfruta en todo el mundo, desde América Central hasta Asia, y las investigaciones preliminares muestran que incluso puede ayudar a reducir la presión arterial en las personas con hipertensión. Lo cual está muy bien, pero lo estoy bebiendo porque todo lo que se necesita son cinco minutos de trabajo para hacer un lote de refresco de verano agrio, sin cafeína y ligeramente endulzado. Ahora todo lo que necesito son unos tacos.


Por qué el té helado casero

  • Es muy fácil de hacer en casa.
  • Puede ajustar la cantidad de azúcar que desea tener en su bebida.
  • Mezcle las variedades de té según su gusto.
  • Agregue tanto jugo de limón como desee o déjelo afuera.

Comprar té helado es muy conveniente, pero viene con mucha azúcar. (a menos que compre la versión ligera o cero).

Además, es muy costoso. Es mucho más barato comprar una caja de bolsitas de té, puedes hacer toneladas de té helado con ella.

Entonces, ¡déjame mostrarte cómo hacer té helado con bolsitas de té en casa!


Consejos para usar escaramujos silvestres

A muchas personas les gusta preparar té con ingredientes orgánicos de sus huertos familiares o plantas silvestres. El té de rosa mosqueta es un té excelente para preparar de forma natural, ya que la planta es resistente y la mayoría de las variedades son adecuadas para los huertos familiares. Puede utilizar plantas de rosas domesticadas u optar por cosechar escaramujos de los rosales silvestres. Para preparar té de rosa mosqueta con ingredientes frescos en casa, tenga en cuenta los siguientes consejos:

Cosecha

La rosa mosqueta debe cosecharse en el otoño una vez que hayan caído los pétalos de rosa. El mejor momento para la cosecha es justo después de la primera helada, ya que es cuando las bayas están más dulces. Es una buena idea usar guantes, ya que los rosales tienen espinas que pueden pinchar tu piel al arrancar los escaramujos. Utilice únicamente plantas de rosas que estén lejos de las calles de la ciudad y que no hayan sido rociadas con pesticidas para evitar alterar los factores de salud y el sabor del té.

Use un deshidratador

Para una preparación rápida y fácil, puede cosechar escaramujos en grandes cantidades y secarlos para su uso posterior. La forma más sencilla de hacerlo es utilizar un deshidratador. Comience secando la rosa mosqueta a la luz solar directa durante unas horas. Una vez que los capullos de rosa comiencen a ponerse naranja o marrón rojizo, mueva la fruta a un deshidratador para eliminar la humedad restante.

Alternativamente, puede usar escaramujos frescos para la preparación inmediata colocándolos en un procesador de alimentos. Muélelos hasta obtener una pulpa, luego cocine a fuego lento las vainas de semillas en agua caliente durante 10 minutos. Usa un colador para quitar las escaramujos y disfruta de la sabrosa taza de té.

Almacenar correctamente

Para preservar la integridad de sus escaramujos, guárdelos siempre en un recipiente seco y hermético. El aire, la humedad y la luz solar pueden degradar los antioxidantes y las vitaminas de la rosa mosqueta, lo que hace que el té sea menos saludable. Trate de guardar la rosa mosqueta en una caja de madera o una lata de metal forrada con papel pergamino. Mantenga la lata o caja en un gabinete oscuro y fresco y asegúrese de asegurar la tapa después de cada uso.


Beneficios o té de rosa mosqueta

Los escaramujos son ricos en vitamina C, bronceadores, pectina y tiamina [7]. El té se ha utilizado como medicina tradicional durante cientos de años. Tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios, [8] antimicrobianos, antidiabéticos y anticancerígenos [9]. La rosa mosqueta es una gran fuente de vitamina C y “compuestos fenólicos, carotenoides, tocoferol, bioflavonoides, taninos, aceites volátiles y pectinas. [10] “La cantidad de vitaminas y otros compuestos dependerá en última instancia del cultivo, el terruño y el tiempo de cosecha, al igual que con el té real [11]. Curiosamente, la rosa mosqueta puede tener una mayor actividad antioxidante que la mayoría de las bayas populares: arándanos, chokeberry, grosella negra, serbal y espino [12].

La rosa mosqueta puede ser beneficiosa en el tratamiento de algunos cánceres, como el de colon o de pulmón, pero debe evitarse en los "tumores dependientes de estrógenos", ya que pueden causar un efecto opuesto [13]. La investigación mostró que el polvo de rosa mosqueta puede ayudar a reducir el dolor en pacientes con osteoartritis [14] y artritis reumatoide [15] y también puede ser beneficioso para la pérdida de peso. [ dieciséis]

Si bien la mayoría de estos estudios están relacionados con la rosa mosqueta de Rosa canina, otros tipos también tienen muchos beneficios. La investigación mostró que para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, la rosa mosqueta de Rosa damascena pueden ser los más beneficiosos [ 17].

El aceite de rosa mosqueta es uno de los aceites más preciados de la industria de la belleza. Los estudios demostraron que puede ser muy beneficioso como producto para aclarar la piel, mientras que el polvo puede ayudar con otros problemas relacionados con el envejecimiento [18].


Té helado de jengibre, miel y limón

Últimamente he estado tomando una nueva dosis de jengibre. Algo sobre el sabor picante y picante es tan veraniego para mí, y este té helado de jengibre, miel y limón es la bebida más refrescante, dulce y picante que puedas tomar. ¡Es perfecto para un caluroso día de verano!

No solo tiene un sabor increíble, sino que también es muy saludable.

El jengibre, la miel y el limón tienen beneficios nutricionales e incluso propósitos medicinales. El jengibre es excelente para la digestión, y beber este té cuando tienes malestar estomacal es una manera perfecta de calmar un poco las cosas. La miel, cuando está en su forma pura y cruda, puede ayudar a aliviar las alergias y el resfriado común, está llena de antioxidantes y también puede actuar como ayuda digestiva. El limón está lleno de vitamina C y antioxidantes.

Esta es una delicia dulce que puede sentirse muy bien bebiendo cuando lo desee, y una excelente alternativa a los jugos o refrescos azucarados. Tómelo mientras hace su lista de compras o lee un libro.

Entonces. Es saludable, es delicioso y es increíble y es fácil de hacer. Definitivamente cumple con mis tres criterios para la receta ideal :-)

Primero, usted & rsquoll necesita pelar y cortar el jengibre. Esto puede parecer un poco intimidante si no lo ha hecho antes, pero hay un truco que quiero que sepa: pele el jengibre con el lado de una cuchara. Créame, ¡funcionará! Se quita solo la piel, mientras que con un pelador también se quita un poco de jengibre para que sea más derrochador. Y no te preocupes por sacar cada mota de la cáscara; de todos modos, solo vas a hervirla y escurrirla. Si tienes más, guárdalo (pelado) en su congelador. Puede usar un rallador de microplano para rallarlo directamente del congelador para recetas como sopa de zanahoria y jengibre o arroz frito.

Coloca el jengibre preparado en una olla con 6 tazas de agua y la ralladura de un limón. Dos, si te gustan las cosas realmente a limón. Hervir, luego dejar reposar durante un tiempo, de 30 a 45 minutos.

En este punto, cuele el líquido a través de un colador de malla en una jarra. El té estará tibio, pero no hirviendo. Ahora, puedes agregar la miel y el jugo de limón. Esto es importante: debes esperar hasta que el líquido se haya enfriado un poco antes de agregar estos ingredientes. Agregarlos al agua hirviendo anularía gran parte de su valor nutricional.

Ahora la parte divertida, ¡haciéndolo elegante! Una vez que el té se haya enfriado, sírvelo sobre hielo y viste los vasos con rodajas de limón y ramitas de menta fresca. Será casi demasiado bonita para beber. Lo que la convierte en una excelente bebida para servir en su próxima fiesta, especialmente como alternativa a los cócteles.

¿Más bebedor de café? Prueba esta receta de café helado con leche y miel. Para una versión caliente, pruebe este té de jengibre fresco y caliente.


Receta de té helado de rosa mosqueta y hibisco

Ingredientes:

4 cucharadas de rosa mosqueta
4 cucharadas de hibisco
½ taza de miel
2-3 limones
(Opcional) Hielo

Instrucciones:

Ponga a hervir 3-4 tazas de agua.

Mientras el agua está hirviendo, agregue hibisco y rosa mosqueta a un colador de té o una bolsita de té de malla reutilizable.

Una vez que el agua esté casi hirviendo, vierta sobre las hojas de té y deje reposar durante 15 minutos.

Vierta el té en una jarra o jarra grande. Agregue miel y jugo de limones.


Té helado de cuerpo entero

Adoro esta mezcla de hojas sueltas de inspiración ayurvédica, es tan fresca y edificante. Es un té perfecto para beber frío o caliente durante todo el día.

Naturalmente, no contiene cafeína, por lo que se puede disfrutar hasta la hora de acostarse.

Esta receta es para té helado elaborado en frío y es tan fácil que nunca te puedes equivocar.

El té y las mezclas de hierbas se han utilizado en la medicina ayurvédica durante siglos debido a las propiedades curativas individuales que contiene cada hierba.

El sabor del té helado elaborado en frío es suave, ligero y delicado. Al remojar el té en agua fría en lugar de caliente, el sabor amargo o astringente que a veces puede ocurrir no estará presente.

Inspiración ayurvédica: cuerpo entero

Una refrescante mezcla de menta y flores. Es una bebida perfecta para después de la cena.

Ingredientes: Menta, menta verde, trozos de rosa mosqueta, jengibre, hibisco, pétalos de rosa, pétalos de girasol, pétalos de caléndula, pétalos de osmanthus

Nivel de cafeína: sin cafeína

Cómo preparar la taza caliente perfecta de Total Body: Use 1 cucharadita colmada de hojas sueltas por cada 8 onzas líquidas de agua recién hervida, 100 * C / 212 * F. Deje reposar durante 5-10 minutos. Agrega azúcar o miel al gusto.

1 taza, botella de agua o botella de infusor

2 filtros de té / infusor de su elección

2 cucharaditas de inspiración ayurvédica: cuerpo entero

Pizca de jarabe sencillo (Hacer clic aquí para la receta) -opcional

Rodajas de limones -opcional

Llene la taza, la botella de infusión o la botella de agua con agua fría.

Coloque cada cucharadita de té de hojas sueltas en los filtros, el infusor o directamente en la botella.

Agregue el almíbar simple si lo desea

Tiene la opción de retirar el té después de 4-12 horas o dejar las hojas en la botella y rellenar con hielo y agua durante todo el día.


Té helado de frutas de verano

Este delicioso té helado de frutas de verano combina té, miel y frutas con hojas de menta. El resultado es refrescante y delicioso. Si desea hacer una versión alcohólica, agregue un chorrito de Cointreau, Limoncello, Chambord o brandy de frutas a la bebida. Si está haciendo esto y hay niños alrededor, no olvide marcar la jarra para que sepa que es solo para adultos.

Esta sabrosa bebida es sabrosa, refrescante y sin aditivos. Muchos tés comerciales contienen mucha azúcar agregada, así como colorantes y saborizantes artificiales, y esas son todas las cosas de las que podríamos prescindir felizmente.

Siéntase libre de jugar con la siguiente receta. Intente agregar té de lichi y lichis en lugar de los tés de hibisco y rosa mosqueta. Si desea que quede gaseoso, agregue un poco de limonada o agua con gas a la mezcla. La piña, la fruta de la pasión o las bayas también pueden formar parte de este té.

Té helado de frutas de verano: la alegría del té helado

Este té helado de frutas de verano tiene que ser una de las recetas más refrescantes de la historia. Incluso el té helado normal, ya sea endulzado o sin endulzar, servido con hielo o simplemente frío, es refrescante y seguramente calmará su sed.

Hay tantos sabores que puedes probar, así que si eres partidario del té helado, ¿por qué no pruebas la siguiente receta, solo para ver lo increíblemente sabrosa que puede ser esta bebida?


Cóctel de té helado, hibisco y rosa mosqueta Cosmopolitan # 038

Los tés orgánicos Bodhi son el perfecto y saludable cóctel de té helado, hibisco y rosa mosqueta cosmopolita. Con LongeviTEA, una deliciosa mezcla de té antioxidante de dulzura y acidez para avivar los sentidos.

Hibisco y rosa mosqueta Cosmopolitan


200 ml de Bodhi Organic LongeviTEA refrigerado *
200 ml de jugo de arándano
2 chupitos de vodka
Cointreau de 2 chupitos
Exprime lima fresca
Bayas
Hielo

Método:
Llena un vaso alto con hielo.
Combine té helado, jugo de arándano y vodka y Cointreau con lima.
Vierta sobre hielo y decore con bayas y rodajas de lima.
Rinde 2 cócteles.

Para un cóctel sin alcohol, reemplace el alcohol con agua mineral con gas.

* Con un infusor de té, prepare 1 cucharadita de Bodhi Organic LongeviTEA en 1 taza de agua hirviendo durante 10 minutos. Colocar en el frigorífico para que se enfríe.